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25.08.2020

Liebe Freunde von Doemens,

Ende Juli ging ein so noch nie da gewesenes Schuljahr zu Ende. Es war vor allem seit Mitte März eine intensive Zeit, aber wir haben es geschaftt, auf einem hohen Niveau unsere Schüler für ihre Abschlussprüfungen vorzubereiten. Für das neue Schuljahr sind wir nun für alle Eventualitäten gerüstet, hoffen aber, auf Normalbetrieb umschalten zu können. Wir freuen uns schon, Anfang September an die 100 Brauerschüler begrüßen zu dürfen, wir schauen zuversichtlich nach vorne!

Ihr Doemens-Team

Doemens Weiterbildung

Weiterbildung auch ...


... in Krisenzeiten

Was gerne bei betriebswirtschaftlichen Analysen auf der Strecke bleibt, ist die Weiterbildung. Vielleicht herrscht der Glaube, die Weiterbildung bringe dem Betrieb ja keinen direkten finanziellen Benefit. Das ist aber zu kurz gedacht.

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+++ Doemens Seminare +++

Aktualisierungslehrgang Getränkeschankanlagen

 

12. Oktober 2020


Der Aktualisierungslehrgang Getränkeschankanlagen (einschl. Prüfung gemäß DGUV-Grundsatz 310-007) dient als Fortbildungslehrgang für befähigte Personen zur sicherheitstechnischen Prüfung von Getränkeschankanlagen. Insbesondere eignet sich die Weiterbildung als Auffrischung für Sachkundige nach der bis 2005 gültigen Schankanlagenverordnung.


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Bierbrauen intensiv - Erlebnisseminar Bierherstellung

 

19. bis 23. Oktober 2020


Für Mitarbeiter der Getränkeindustrie mit kaufmännischem Hintergrund, für Mitarbeiter der Getränke-Zulieferindustrie ohne Brauer-Ausbildung oder für alle Bierinteressierte und Bierenthusiasten: Das fünftägige Seminar vermittelt theoretische und praktische Grundkenntnisse der Bierherstellung. Nach theoretischer Wissensvermittlung um Rohstoffe und Sudhausprozesse wird bereits am dritten Seminartag ein Sud in der Versuchs- und Lehrbrauerei eingebraut.


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Mälzereitechnische Arbeitstgagung

 

21. Oktober 2020


Zum 56. Mal findet unsere traditionelle Veranstaltung statt. Es ist uns wieder gelungen, ein abwechslungsreiches und spannendes Programm mit topaktuellen Themen rund um die Malzbranche zusammenzustellen. Es lohnt sich, sowohl inhaltlich wie auch fürs Netzwerken.


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Doemens e.V.

Abschluss der besonderen Art


Meisterfeier 2020

Im Corona-Zeitalter ist vieles anders als gewohnt. Anstatt in einem vollen Saal zu feiern,  mussten wir für die Meisterfeier unserer Braumeister-Absolventen improvisieren.

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Doemens digital

Perfekter Einstieg in die Welt der Biere


Gerade durch das verstärkte Nutzen bzw. Nachfragen digitaler Angebote der letzten Monate, ist der Online-Kurs "Basiswissen rund um das Bier" eine optimale Plattform, um speziell Mitarbeiter von Brauereien, des Getränkehandels und der Gastronomie sowie Bier-begeisterte Personen auf einfache, spielerische Weise Wissenswertes über Bier zu vermitteln und die Teilnehmer auf eine spannende interaktive Reise mitzunehmen.

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Doemens Mitarbeiter

Verstärkung für Doemens Labore

Um das umfangreiche und zunehmend stark nachgefragte Dienstleistungsangebot der Doemens Labore sowie der Doemens Hefebank den Kundenwünschen in gewohnter Qualität allumfassend zu entsprechen, verstärkt seit 1. Juli eine weitere qualifizierte Laborkraft das fünfköpfige Team.


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Doemens wird auf der BrauBeviale (10. bis 12. November 2020) mit einem eigenen Stand vertreten sein. Aufgrund Corona-bedingter Auflagen wird die BrauBeviale den Titel „Special Edition“ tragen. Die Aussteller werden nicht wie gewohnt an ihren üblichen Messeständen anzutreffen sein. Das Messegeschehen konzentriert sich auf die Hallen 7, 7A und 9. Die Doemens Akademie wird ihr Angebot rund um Lehre, Genussakademie sowie Beratung, Seminare und Dienstleistungen in Halle 7, Stand 331, präsentieren. Wir freuen uns schon auf zahlreiche Besuche und werden Ihnen den Aufenthalt auf unserem Stand sicher und unter Wahrung des gewohnten Doemens-Flairs gestalten.

Weitere Informationen erhalten Sie über doemens.org oder www.braubeviale.de

VERÖFFENTLICHUNGEN

Untergärige Hefen: Einfluss der beta-Lyase-Aktivität auf das Bieraroma
(aus: Brauwelt 26/2020)
Doemens News
(aus: Brauindustrie 8/2020)

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