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Liebe Genießer!

Für die einen mag es als das Comeback des Jahres anmuten, andere wollen schon geahnt haben, dass es Rino Frattesi (Bild: Michael Alisch) ohne das Essener La Grappa nicht aushält. Und so ist der Patron des Edel-Restaurants rückfällig geworden, trommelt unverzüglich sein Team zusammen und ist offiziell ab dem 1. September wieder geöffnet. Anfang Juli hatte er noch erklärt, "Corona lässt mich nicht arbeiten" und angedeutet, dass er seine Türen an der Rellinghausener Straße vielleicht nie wieder öffnet.
Doch im Telefonat erklärte er Anfang der Woche, dass sein Sohn ihn gebeten habe, noch etwas weiterzumachen, und auch seine Tochter sieht den Papa wohl lieber im La Grappa. Und somit kann es im 1978 eröffneten Restaurant, das schon den Besuch unzähliger Prominenter erlebt hat und die Blaupause eines Edel-Italieners ist, weitergehen. Rino ist wieder da und voller Tatendrang. Offenbar doch eine Herzensangelegenheit.

Bochum

Der Biergarten am Suntums Hof ist geöffnet! Unfassbar. Immerhin schon der Biergarten, doch die Villa folgt. Schaut man in die Archive, so wähnte sich die Stadt bereits 2014 "auf gutem Wege", die damals schon seit Jahren leer stehende Immobilie wieder in Schuss zu bringen, ein Investor kündigte 2018 an, dass es "bald" losgehe. Nun ist es trotz Corona soweit: Der Freisitz am Ümminger See lädt zur Genuss-Pause ein und im Haupthaus soll es im Herbst mit Veranstaltungen losgehen. Villa Schwanensee wird es dann heißen und leider kein Restaurant mehr sein. 

Dortmund

Die seit März geschlossene Lokalmanufaktur im Rathaus wird nicht mehr öffnen. Dafür ist die Pandemie verantwortlich, jedoch nicht nur. Denn die geplante Sanierung des Rathauses hätte Ende 2020 ebenfalls für die Schließung gesorgt. Und so hat sich die betreibende Kongress Dortmund GmbH und darunter die Marke Cateringmanufaktur entschlossen, das Ende vorzuziehen. 2015 startete das Restaurant mit seinem Konzept zwischen Heimatküche und Craft-Bieren. 
Commisario Montalbano (Held der beliebten Sizilien-Krimiserie von Andrea Camillieri) ist ein bekennender Liebhaber dieses Gerichts: Arancini, gefüllte und frittierte Reisbällchen. Bisher war dieses typische Streetfood eher selten zu bekommen. Nun hat am 12. August Mario di Mauro das schnuckelige Ladenlokal Il Siciliano Im Dorloh 67 in Kirchlinde eröffnet. Für 2,80 € erwirbt man schon ein Arancino. Und noch besser: Es gibt auch süße Cartocciate (kleine Dessert-Teilchen) und Cannoli Siciliani, mit dieser sagenhaften, süßen Ricotta-Creme-Füllung! Außerdem Pizzastücke und Eis. Täglich, außer montags, 10-14 und 16-22 Uhr geöffnet.
Neues aus der Taverne EpsilonRosi Zissi, Autodidaktin am Herd und herzliche Gastgeberin, will nach dem eher traurigen Pandemiesommer jetzt wieder Gäste anziehen: Ab September wird es nun den Fisch-Donnerstag in der Taverne geben. Da werden zusätzlich zur Speisekarte tagesfrische Fischspezialitäten aufgetischt, etwa Doraden, Thunfischfilets, Rotbarben, Oktopus oder Garnelen – je nach Markangebot. 

Hagen

Erstmals in der  240-jährigen Firmengeschichte der Hasper Brennerei Eversbusch gab es eine Fasslagerung des bekannten Doppelwachholders. Er reifte mehrere Monate in einem Maulbeerbaumholzfass. Somit entstand der mutmaßlich einzige holzfassfassgelagerte Doppelwachholder in Deutschland, der die in der Gin-Szene populäre Angabe "Navy Strength" von 114 British Proof oder  57,1%vol. aufweist und sogar noch übertrifft. Es gibt nur 400 Flaschen, diese limitierte Auflage wurde in Handarbeit abgefüllt, verschlossen und fortlaufend nummeriert. Auch auf den Steinkrug wurde sinnigerweise verzichtet, goldener Wacholder wirkt einfach besser in der Glasflasche. 

Zum Dessert

Instagram-Tipp der Woche

Kurz vor der Eröffnung steht Der Isländer am Dortmunder Phoenixsee. Tatsächlich ist Geschäftsführer Magnús Hauksson von der Insel, lebte und studierte aber in Deutschland. Unter anderem soll es auch Backfisch geben, der allerdings nicht mit Remoulade gegessen wird, sondern mit einer typisch isländischen Mischung aus Ketchup und Mayo. Auf Instagram kann der Fischliebhaber schon einmal linsen, was es sonst noch so geben wird, wie es aussehen soll und wie die Stimmung kurz vor dem Start ist.  

Hot Spot der Woche

Zum Re-Opening in den neu gestalteten Garten der Rotunde lädt die HipHop-Crew Goldene Zeiten ein. Am Samstag (29.) steigt ab 18 Uhr das "Goldene Zeiten Hip Hop BBQ" am Bochumer Hot Spot. Es gibt Selfmade Burger von den Backseatboys Schänz, Maicel und Kurtis Flow, dazu kaltes Bier. Die Herren stehen aber nicht nur am Grill, sondern auch an den Decks. Zusätzlich dort: Phil Phader, der Red Bull 3Style Germany Finalist. Das Event wird bei richtig schlechtem Wetter allerdings abgeblasen.
Mit Abstand und Vernunft und doch auch mit viel Solidarität und Verbundenheit mit der Gastronomie sollten wir den Spätsommer genießen. Gemeinsam schaffen wir das. Guten Hunger, coole Momente und coolinarische Grüße, 
Ihr und Euer
 
P.S: Wer etwas Neues weiß aus den kulinarischen Genusswelten des Ruhrgebiets, der kann sich gern und vertrauensvoll an mich wenden. Kurze Mail an tom.thelen@ueberblick.de und ich bin glücklich!
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