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AQUELA KOMBUCHA DE MIRTILO JUNTOU-SE À FAMÍLIA...
e vai plantar árvores na Serra do Alvão!
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Como revelamos na edição anterior, junta-se à família, por tempo limitado, um novo sabor.
Chegou o Mirtilo, aquela baga de verão, repleto de vitaminas e antioxidantes que nos ajudará no reforço imunológico para as estações frias que vêm aí.
Através das edições limitadas, queremos apoiar, juntamente convosco, iniciativas que promovem um mundo mais sustentável. Sentimos o dever, mas mais que tudo a vontade, de dar de volta. Com este sabor sazonal, estamos a apoiar a associação Plantar uma Árvore, contribuindo para a recuperação de áreas ecologicamente degradadas através da restituição de bosques nativos, em Portugal.
No outono de 2020, iremos pôr as mãos na terra e plantar as árvores semeadas por Aquela Kombucha de Mirtilo, na Serra do Alvão! Manda-nos um e-mail se gostavas de participar na iniciativa! sobre@aquelakombucha.pt
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Terraplana
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Aquela Kombucha
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Kombucha Cocktails & Tasting
12 de Setembro — 15h às 18h
Rua Rodrigues de Freitas 287, Porto
No próximo dia 12 setembro, estaremos na esplanada do Terraplana para vos dar a conhecer e a provar Aquela Kombucha, numa tarde muito especial onde poderão deliciar-se com o novo cocktail do Terraplana feito com a nossa AK de Gengibre! Yummm! Também levaremos connosco o nosso mais novo, o Mirtilo, para nos ajudarem a plantar umas árvores.
Sai à rua e vem conhecer-nos!
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OFD cocktails
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AQUELA KOMBUCHA
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O Diogo Basílio adora kombucha e faz cocktails, nós adoramos cocktails e fazemos kombucha! Não foi preciso muito para nos conhecermos e querer fazer algo juntos.
Criámos receitas de cocktails com Aquela Kombucha e não podíamos deixar de as partilhar para, de forma simples e acessível, vocês poderem criar um bom cocktail em casa. Aquela Kombucha surge como alternativa às bebidas açucaradas e processadas que o mercado atual oferece.
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Apresentamos quatro cocktails, cada um à base de uma bebida destilada distinta, combinada com cada um dos nossos sabores. As possibilidades não se esgotam aqui mas consideramos ser um bom começo para lançares o teu bar caseiro!
Este receituário será enviado juntamente com as encomendas de Aquela Kombucha e/ou com os OFD cocktails, que podes encomendar através do instagram @ofdcocktails.
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Partilha connosco as fotos dos teus cocktails usando o hashtag @ofdcocktails + @aquelakombucha #eufizaquelecocktail e identifica-nos nas tuas fotos.
Happy Cocktail Hour!
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A Maria é uma criativa nata! Criadora de cenários para o espaço e o corpo, activista da sustentabilidade na moda e na vida, produtora de peças utilitárias inusitadas e tantas outras coisas que se torna difícil descrevê-la. O melhor mesmo é espreitar o seu instagram e apreciarem as fotos que criou especialmente para nós. Obrigado Maria!
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O desperdício alimentar começa no nosso caixote do lixo!
Sabias que de acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) cerca de um terço de todos os alimentos produzidos anualmente é desperdiçado?
Mas antes que se ache que podemos apenas e só responsabilizar a indústria por esta situação permanente, está na altura de assumires a tua responsabilidade neste número, seja em casa, seja nas escolhas que fazes na hora de comprar.
Vamos fazer um exercício? Olha para o teu caixote do lixo: foi lá que acabou um iogurte que ficou esquecido no fundo do frigorífico? É desperdício. É lá que encontras os talos da salsa e as folhas dos brócolos? É desperdício. Fizeste uma dose generosa de um estufado, mas ao fim de 2 dias a comer sempre a mesma coisa, acaba por ficar perdido numa caixa e tem como destino final mais certo o teu caixote? É desperdício!
Ah sim, porque como diria a minha mãe “deitar comida fora é o mesmo que deitar dinheiro para o caixote”. As minhas táticas para evitar e reduzir ao máximo o desperdício alimentar em casa, são coisas práticas, que não só permitem evitar o desperdício como poupar.
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→ Abre os armários, o frigorífico e o congelador, e tenta usar TUDO o que tens.
Às vezes parece uma tarefa hercúlea mas acredita em mim, vai despertar a tua criatividade. Vais ver que no fundo do congelador está um armazenamento de ingredientes incrível. E talvez assim se acabe de vez com aqueles pacotes de massas de mil formatos que já estão no fim.
→ Faz uma lista de compras.
Parece aquela dica já super batida, mas pensa assim: chegas ao supermercado e não te lembras se tens cenouras; compras cenouras; há demasiadas cenouras em casa e arrumas por cima destas as que acabaste de comprar; acabas por usar as cenouras mais recentes; passadas 2 semanas há cenouras moles e bafientas no frigorífico com o destino já certo. Fazer uma lista e arrumar as compras pela ordem do prazo de validade e pela antiguidade em casa, ajuda a que não se dupliquem artigos e a que se consumam efectivamente todos.
→ Faz escolhas inteligentes.
Se escolhes os iogurtes com o prazo de validade mais extenso, mesmo que sejam para comer naquela mesma semana, ou escolhes sempre as maçãs com a casca lisa e sem textura , então também contribuis para muito do desperdício que se gera do lado do retalhista. Escolhe de acordo com as tuas necessidades e lembra-te, manchas ou estrias na casca da fruta, são tão normais quanto as que nós temos.
Faz o teu melhor, faz a tua parte. Pequenas mudanças imputam grandes progressos!
Beso Queso
Teresa Cameira
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