|
Twaalf aanbiedingen met 25% korting
Geldig tot en met zondag 27 september
|
|
|
Seizoensproducten uit de regio
(H)eerlijk vers van dichtbij, je proeft het verschil!
Wekelijks op maandag zullen wij, naar de planning en oogst van leveranciers uit de regio, onze webshop en nieuwsbrief updaten met de lekkerste, verse (seizoens)producten. Neem gerust een kijkje de webshop voor het gehele aanbod uit de regio.
De Meander; Brummen
Nieuw deze week
Rode kool
Oerkomkommer
Aanbod van de Meander:
Verschillende groenten en kruiden, samengestelde groentepakketten naar de seizoenen
Vrienden van Velhorst; Lochem
Nieuw deze week
Witte kool
Aanbod van de Velhorst:
Verschillende soorten aardappels, groenten, kruiden, granen en bakmiddelen
Biologische-dynamische boerderij de Vijfsprong; Vorden
Aanbod van de Vijfsprong:
Zuivelproducten in verschillende varianten
Verschillende soorten kaas
La vida Vegan van Brinkers, Enschede
Aanbod van Brinkers Food B.V.:
Chocoladepasta puur, melk en hazelnoot, white coconut en almond
Witte kool op landgoed Velhorst |
|
|
Van alle markten thuis!
Ook was opvouwen doen wij met een big smile ;)
Dat onze medewerkers een divers takenpakket hebben binnen onze bedrijven was al bekend. We leiden de mensen zo op, dat ze multifunctioneel kunnen functioneren, uiteraard rekening houdend met de mogelijkheden en beperkingen van het individu. Zo komt het regelmatig voor dat een volle wasmand snel weer is weggewerkt, met name als Thea weer op de werkvloer is....;) Met de nodige humor en gezelligheid lag daar weer een hele stapel, keurig opgevouwen schone was, en daar zijn we blij mee!
|
|
|
Zelf zuurkool maken? Bekijk hier het no-waste recept
Vrienden van Velhorst schreef een heerlijk recept
Maak je eigen zuurkool van de biologische witte kool van Landgoed Velhorst volgens het recept van Arja Sprengers van de Fermenteerfabriek. Hartelijk dank voor het delen Winny van Buren! (Vrienden van velhorst)
Zuurkool maak je met Lactofermentatie (melkzuurbacteriën). In witte kool zitten suikers (1-3%) en vocht (90%). De micro-organismen zijn van nature op de kool en in de lucht aanwezig. De witte kool is deze week in de aanbieding, bestel hem nu met 25% korting.
Verhoudingen voor 1 literpot zuurkool
- 700 g gesneden witte kool (of rode kool)
- 12 gram (1,7% van het gewicht van de groente) fijn zeezout
- 3 gram karwijzaad of mosterdzaad*
- 3 gram jeneverbessen (bij rode kool evt. een paar kruidnagels of een kaneelstokje)
- Eventueel wat (5) zwarte peperkorrels
- 2 laurierblaadjes
Bereidingswijze
- Was je handen.
- Verwijder lelijke bladeren, bewaar 2 mooie bladeren.
- Snijd de kool in vieren. Verwijder de kern en gooi hem niet weg. Weeg +/- 700 gram af.
- Snijd de kool in reepjes met mes, mandoline of keukenmachine.
- Als het je lekker lijkt, snijd je de kern in kleine stukjes en doe je die stukjes bij je reepjes in de grote bak.
- Voeg het zout toe (14 gram) en verdeel dit met je handen door de kool. Laat het eventueel een half uurtje staan.
- En dan nu … stroop je mouwen op en ga los! Leef je uit! Geef die kool van Jetje! Door de kool te mishandelen, maak je de celwanden stuk en kan het zout het vocht uit de kool trekken. Na een tijdje zul je merken dat de kool glazig wordt. Dan komt er vocht onder in de bak te staan. Hoe meer vocht hoe liever, dus ga vooral even flink door.
- Als zich genoeg vocht gevormd heeft, voeg je de kruiden toe en die meng je door je vochtige kool.
- Nu kun je de kool in je schone pot doen. Als je in laagjes werkt, kun je elk laagje even goed aanduwen met je vuist. Probeer er zoveel mogelijk lucht uit te duwen. Vul de pot niet hoger dan ongeveer 2 cm onder de rand. Dek af met een stukje van je bewaarde koolblad.
 Foto: Winny van Buren (Vrienden van Velhorst)
Fermenteren heeft vele voordelen! Naast duurzaamheid (geen voedselverspilling) zijn er veel voordelen voor de gezondheid. Geïnteresseerd geraakt? Lees hier gauw verder
|
|
|
Geen troonrede maar een grondrede door bio-boeren
'Laten we leren van de grutto en de rode regenworm'
Geen Troonrede maar Grondrede. Deze werd afgelopen dinsdag gehouden in een Friese weide. Op verzoek van Kening fan 'e Greide (burgerinitiatief dat zich inzet voor het behoud van het weidelandschap) schreven bio-boeren Peter Oosterhof en Welmoed Deinum een brief aan de Koning: de Grondrede. Hierin wijzen ze op het feit dat we een gevaarlijk spel spelen met de grond, de bodem van ons bestaan. "Laten we leren van de grutto en de rode regenworm en anders gaan boeren en leven."
De oproep van de Grondrede is helder: laten we samen goed voor de bodem te zorgen, en daarmee voor het fundament van ons bestaan. De boeren delen hun eigen ervaring: "Op school leerde ik ingrijpen, maar niet begrijpen. Ik leerde toe te voegen… terwijl het weglaten zo veel meer brengt. Ik ben gestopt monoculturen te zaaien. Ik strooi geen kunstmest meer. Ik plant weer eens een boom. Ik laat de koeien in de wei. Ik zie de vooruitgang van de grond. Die blijkt vergevingsgezind te zijn. Er is nu zoiets moois gaande."
 Peter tijdens de voordracht
|
|
|
Wist jij dit al over de biologische appel?
De leukste appelweetjes
Een bio appel kan je lekker met de schil opeten. Je hoeft je namelijk niet zorgen te maken over chemische waxlaagjes en gifstoffen. Het is juist goed om de schil te eten aangezien die boordevol vezelz, anti-oxidanten en vooral smaak zit.
Appels behoren tot de familie van de roos
Appel wetenschap is ook wel bekend als Pomologie
Eet vooral de schil want daarin zitten alle belangrijke voedingstoffen inclusief antioxidanten en die zijn weer goed van je lichaamscellen
25% van de volume van een appel is lucht .. daarom drijven ze
Een gemiddelde appel bevat 80 calorieën
Gangbare appels zijn een van de meest bespoten groenten en fruitsoorten
|
|
Groentepakketten bij Biowinkel4you.nl
Vers van het, in één pakket samengesteld
Heerlijke groentepakketten met seizoensproducten, rechtstreeks van Biologisch dynamische boerderij de Meander. Elke week vers van het land, ’s ochtends geoogst, binnen een dag bij u thuis! Wekelijks zullen we in onze webshop vermelden wat het aanbod is in de groentepakketten, dit zal iedere week variëren.
Wat is een groentepakket?
De groenten in het abonnement zijn zoveel mogelijk seizoensgebonden en zoveel mogelijk geteeld op de Meander. Soms worden er collega telers betrokken bij de producten, hierdoor is het aanbod gevarieerd en passend voor de tijd van het jaar. Er gaan vijf producten in een pakket en bij de ‘kookgroenten’ wordt uitgegaan van 200 à 250 gram per persoon. In een luxe pakket zitten wekelijks nog 4 á 5 extra groenten; dit zijn vaak de wat luxere keuzes, met nog meer variatie.
Hoe werkt het?
Een groentepakket bestel je (en betaal je bij je bestelling) voor levering van ten minste 4 weken. Hier is voor gekozen om de continuïteit voor de boerderij te waarborgen en om de planning rondom de producten goed te kunnen regelen. In onze webshop bestel je (en betaal je eenmalig) het groentepakket voor 4 weken aansluitend. Na 4 weken stoppen de leveringen automatisch. Abonnement afsluiten voor een langere periode? Geweldig! Laat het ons weten en we spreken het aantal weken met je af.
Let op: Voor de eerste levering geldt: woensdag voor 15.00 uur besteld, is de vrijdag/zaterdag de week erop in huis i.v.m. oogst en inkoop van boerderij de Meander.
Wil je diezelfde week nog het eerste groentepakket ontvangen? Geef ons dan maandag voor 11.30 uur je bestelling door.
Welke groenten zitten er in een pakket?
Dat is afhankelijk van de tijd van het jaar- bijvoorbeeld:
Voorjaar: raapsteeltjes, rucola, paksoi, sla, andijvie, koolrabi, bosbietjes, bosui, spinazie, snijbiet, winterpostelein, veldsla en mosterdblad. De bladgroenten worden in het vroege voorjaar nog gecombineerd met bewaargroenten – zie onder winter.
Latere voorjaar: tuinbonen, peultjes, verse doperwten en kapucijners. Spitskool, bloemkool, broccoli, asperges en rabarber.
Zomer: In de zomer komt hier nog bij: tomaten, komkommers, sperziebonen, snijbonen, courgettes, paprika, aubergine, bosprei, bospeen, knolvenkel, snijbiet, diverse sla.
Najaar: dit is het rijkste moment in het jaar. In uw pakket vindt u dan de zomer vruchtgroenten, gecombineerd met de afrijpende bewaargroenten: sperziebonen, snijbonen, tomaten, courgette, paprika, aubergine, suikermaïs, gewassen peen, andijvie, knolvenkel, diverse sla, pompoenen, zwarte kool, spinazi en koolrabi.
Winter: bewaargroenten zoals pompoenen, wortels, bieten, uien, knolselderij, pastinaken, rode/ witte kool afgewisseld en gecombineerd met verse bladgewassen zoals veldsla, winterpostelein, prei, boerenkool, savooiekool, spruitjes, witlof en schorseneren.
Wat kost het?
| Pakketsoort |
Bedrag |
| Luxe pakket (2 pers) |
€21,95 |
| Luxe pakket (3 pers) |
€28,95 |
| Vierpersoons-groente |
€17,95 |
| Driepersoons-groente |
€13,95 |
| Tweepersoons-groente |
€10,95 |
| Éénpersoons-groente |
€7,95 |
Inhoud Meander groentenpakket - week 39
Paksoi, broccoli, oerkomkommer, sla en knolselderij.
Extra groenten voor het luxe pakket:
Bataat, aubergine, tomaten, boontjes, japaleno pepertjes en suikermais.
De groentepakketten vind je gewoon in je krat met de overige boodschappen; dat betekend geen extra verpakkingsmateriaal of afval. Wij denken graag groen, denk je met ons mee?
|
|
|
|
|
|
|
Kleine bijdrage bezorgkosten regio Achterhoek en Overijssel
Betreft: klanten wonend in de regio Achterhoek en Overijssel
Tot op heden hebben we altijd met plezier de bestellingen gratis bij onze klanten aan huis gebracht. Gezien de omstandigheden rondom het corona virus en de noodzakelijke en positieve bedrijfsmatige ontwikkelingen op ecologisch en sociaal gebied, hebben we besloten om vanaf week 35 minimale bezorgkosten te gaan rekenen, te weten €1,95 voor de regio Achterhoek en Overijssel.
Het bedrag van €1,95 zal bij iedere bestelling die we aan huis mogen bezorgen in rekening gebracht worden. De gewenste minimale bestelwaarde van €40,- blijft hetzelfde, evenals de bezorgkosten voor de regio Arnhem, Utrecht en Amsterdam; €4,95 per bestelling.
We hopen je nog vaak te mogen begroeten en willen je hartelijk danken voor je begrip en vertrouwen. Je betekent zoveel meer als je kiest voor Biowinkel4you.nl!
|
|
|
Voorzorgsmaatregelen Biowinkel4you.nl
M.b.t. bezorging aan huis
Maatregelen i.v.m. het Coronavirus
- Uw bestelling zullen we tot nader order buiten bij de deur neerzetten of op de door u afgesproken plek als u niet thuis bent.
- We nemen graag kratten en andere retourspullen direct mee terug. Dit betekent dat we vragen om uw boodschappen zo mogelijk over te pakken in uw eigen krat/shopper of vast binnen even uit te pakken. Onze bezorger helpt u graag buiten en op gepaste afstand met het ompakken, vraag hier gerust naar.
- Mocht het door omstandigheden niet lukken om de kratten direct te retourneren dan zullen wij €5,- statiegeld per krat in rekening brengen. De factuur hiervan krijgt u toegestuurd per mail. We verrekenen het statiegeld bij retour van de kratten met de volgende bestelling.
Wij blijven bezorgen op een verantwoorde manier en zien u graag terug in onze webshop!
|
|
|
Producten bestellen bij Biowinkel4you.nl
Hoe kan ik bestellen?
Je kunt jouw (verse) biologische producten online bestellen in onze webshop.
Als je een account aanmaakt, kun je de volgende keer gemakkelijk inloggen en hoef je je persoonsgegevens niet opnieuw in te vullen. Tevens kun je je vorige bestellingen inzien onder 'mijn account' en bestellingen herhalen.
Een overzicht, de bevestiging en de factuur van je bestelling krijg je direct toegestuurd per mail. Liever telefonisch bestellen? Natuurlijk kan dat! Bel ons gerust en wij zorgen dat de producten worden besteld.
Besteltijd
Als je woensdag voor 15.00 uur bestelt, liggen jouw boodschappen diezelfde week vanaf vrijdag 12.00 uur voor je klaar aan het Weurden 6 in Winterswijk. Kies je voor bezorgen? Dan worden ze op vrijdag of zaterdag (afhankelijk van de regio) bij je thuisbezorgd.
Bezorgen of afhalen
Elke vrijdag en zaterdag bezorgen we de boodschappen bij jou aan huis.
Op vrijdag bezorgen we gratis aan huis in de gehele Achterhoek en een deel van Overijssel. (vanaf week 35 rekenen we €1,95 voor bovenstaande regio's) Op zaterdag bezorgen we in de regio's Arnhem, Utrecht en Amsterdam. Hiervoor rekenen we €4,95 bezorgkosten.
Wekelijks een vrijblijvende bestelherinnering op je mobiele nummer
We kunnen je wekelijks een vrijblijvende bestelherinnering versturen via WhatsApp op dinsdag. Stuur je naam naar 0641839497, dan voegen we je toe aan de lijst. Afmelden gaat net zo gemakkelijk!
Moet ik bij het afleveren van een bestelling thuis zijn?
Het is fijn als de koelproducten zo koel als mogelijk blijven en gelijk overgepakt kunnen worden in koelkast of diepvries. Indien dit niet mogelijk is, kun je tijdens het bestelproces bij 'opmerkingen' aangeven waar de bezorger de bestelling kan achterlaten als je niet thuis bent.
Bezorgregio
Onze bezorgregio kun je hier vinden. Staat jouw plaats er niet tussen? Neem gerust contact met ons op, we kijken heel graag met je naar de mogelijkheden!
Producten niet leverbaar
Het kan voor komen dat er producten niet leverbaar bljken te zijn. In dat geval ontvangt u van ons op de dag van levering een mailtje waarin we vermelden om welk(e) product(en) het gaat. Dit mailtje wordt naar u verzonden op de dag van levering omdat we alle producten vers aangeleverd krijgen, vlak voor uitlevering aan de klant. Wij werken met een no-waste principe; we kopen in op bestelling en werken met een minimale voorraad.
We storten het geld van het door u bestelde product terug op uw rekening op de eerstvolgende maandag na levering. Alvast bedankt voor uw begrip!
Minimumbestelbedrag
We hanteren per bestelling een minimum orderbedrag van € 40.- voor bezorging. Dit is het totaalbedrag van de boodschappen in je winkelwagen. Voor afhalen geldt geen minimaal order bedrag.
Bezorgkosten voor de regio Arnhem, Utrecht, Amsterdam.
Per adres rekenen we € 4,95 aan bezorgkosten. Op dit moment rekenen we geen bezorgkosten voor de regio's Achterhoek en Overijssel.
Retourneren
We willen je vragen eventuele zuivelflessen van de Vijfsprong en eierdoosjes te retourneren bij uw volgende bestelling, zodat deze hergebruikt kunnen worden. Kratten en koeltassen bij voorkeur direct retourneren.
Uw mening en wensen
We vinden uw mening en wensen van klanten belangrijk. We komen graag met je in contact!
We blijven je graag verwelkomen!
|
|
|
|
|
|
|
