|
Denne bog er fuld af små lækkerbiskner: Klassiske julesmåkager som vaniljekranse, pebernødder, klejner og brunkager. Småkager med smag af Earl Grey til eftermiddagsteen, biscotti til en stærk espresso og ekstra snaskede cookies. Her er lækre mexicanske bryllupssmåkager, skønne italienske mandelsmåkager og elegante milanosmåkager. Og så er der småkager med masser af smag fx citron og birkes, kirsebær, sesam eller lakrids.
"Af en eller anden grund bager vi mest småkager til jul. Der hører de bestemt også til, men hvad med småkager til fødselsdage, på hverdage, til fester og gæster, til kaffen, til morgenmad eller en gang imellem i madpakken? Småkager er skønne og sjove, og ofte så proppede med smør, at ingen kan være sure efter at have nydt sådan en sag.Denne bog er dedikeret til småkagen i alle dens afskygninger og al dens herlighed. Flere småkager til folket! De er praktiske, hyggelige, og faktisk ikke til at leve uden, hvis du spørger mig", Louisa Lorang fra bogens indledning.
|
