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En cette période automnale, le Parc du Doubs vous propose plusieurs activités autour de la carotte Jaune du Doubs. Le Centre Nature Les Cerlatez, quant à lui, organise une journée de festivités à l'occasion de sa fermeture annuelle.
Bel automne et bonne lecture !
 
L’équipe du Parc du Doubs



LA CAROTTE JAUNE DANS TOUS SES ÉTATS

Dimanche 4 octobre, de 11h00 à 13h30


Le Parc du Doubs et ProSpecieRara organisent une matinée autour de la carotte Jaune du Doubs pour découvrir cette variété à la chair jaune, jadis largement cultivée dans la région du Doubs. Le rendez-vous est donné à la ferme de Priska et Ernst Sprunger à Montfaucon, où Gaëtan Gyger de la Ferme à Gagy délivrera de précieux conseils concernant les techniques culturales et la multiplication des graines. Une délicieuse soupe à la carotte sera servie pour clôturer l’évènement. Infos et inscriptions.
 


LE PARC SUR LES MARCHÉS


Afin de se rapprocher de ses habitants, le Parc tiendra un stand lors de deux marchés hebdomadaires, le 17 octobre à La Chaux-de-Fonds et le 24 octobre à Saignelégier. Au programme : découverte gustative des produits labellisés « Parcs suisses » en provenance du Parc du Doubs, présentation des missions du Parc et organisation d’un jeu-concours permettant de remporter un bon pour déguster la carotte Jaune du Doubs dans un des restaurants participants à l’opération ou une visite d’élevage de chevaux Franches-Montagnes.
 



ÉLEVEUR PAR PASSION


Les éleveurs partenaires du Parc ont accepté de se dévoiler le temps d'un portrait. Ce mois-ci, Gilles Monnat, agriculteur et éleveur aux Pommerats (Saignelégier), partage avec nous son amour des chevaux et sa vision de l'élevage du Franches-Montagnes. Rencontre.

Enfant, Gilles Monnat vivait déjà au rythme du pas des chevaux élevés par son grand-père aux Pommerats. Quelques années ont passé puis il a naturellement repris l’élevage familial à côté de son activité d’élevage de vaches allaitantes. Son admiration des équidés est entretenue par ses deux juments Chivah et Nelcy, à qui il présente chaque année un nouvel étalon soigneusement sélectionné par ses soins, en collaboration avec les autres éleveurs de la région. Lire la suite du portrait.

En famille ou entre amis, n’hésitez pas à contacter Gilles Monnat pour une immersion dans son petit élevage aux Pommerats.
 



LA CAROTTE S'INVITE DANS LES RESTAURANTS


De l’auberge villageoise au restaurant étoilé, huit restaurants ont ajouté la carotte Jaune du Doubs à leur carte automnale. Que ce soit en plat ou en accompagnement, l’inspiration n’a pas manqué aux chefs et cheffes pour présenter à leurs clients cette variété ancienne cultivée dans la région et dans le respect de la biodiversité. Profitez-en avant l’arrivée de l’hiver ! Consultez ici la liste des restaurants participants.
 



FÊTE DE FIN DE SAISON DU CENTRE NATURE

Dimanche 25 octobre, de 11h00 à 18h00


À l’instar de la nature, le Centre Nature Les Cerlatez ralentit son activité et ferme ses portes au public pour la saison hivernale. Le dernier jour d’ouverture sera l’occasion de découvrir les stratagèmes mis en œuvres par les animaux et végétaux pour se préparer à l’hiver : faire des réserves, se trouver un abri douillet, se mettre en hibernation... Plusieurs animations ludiques et familiales seront proposées lors de cette journée de festivités et permettront aux petits comme aux grands d’apprendre les bons gestes à adopter pour aider les êtres vivants à traverser cette période hivernale.
 



AU CHEVET DU DOUBS

Le 15 septembre dernier à Berne, le Parc a participé à la séance annuelle du Groupe d’accompagnement pour le suivi du « Plan d’action national en faveur du Doubs», piloté par l’OFEV. Cette séance a permis de faire le point sur l’ensemble des mesures entreprises pour la restauration de la qualité du Doubs, y compris celles portées par le Parc. comme l’amélioration de l’Infrastructure écologique, la gestion de la pression touristique, ou encore la sensibilisation des publics à la valeur du Doubs. Malgré l’avancement certain du programme d’actions, plusieurs sujets restent en suspens, tels l’arasement des seuils, l’assainissement des éclusées ou le volet agricole. Pour tous ces dossiers, la coordination franco-suisse est indispensable, notamment au sein du Groupe binational « Qualité » qui devrait se réunir en 2021, comme le réclament depuis plusieurs années le Parc et les ONG impliquées.
 

À VOS AGENDAS

 

Dimanche 4 octobre - 11h00 à 13h30

   Matinée autour de la carotte Jaune du Doubs - Montfaucon
 

Samedi 17 octobre

   Stand du Parc au marché - La Chaux-de-Fonds
 

Samedi 24 octobre

   Stand du Parc au marché - Saignelégier
 

Dimanche 25 octobre - 11h00 à 18h00

   Fête de fermeture - Centre Nature Les Cerlatez



Plus d’infos sur www.parcdoubs.ch et www.centre-cerlatez.ch
Crédits photos: ProSpecieRara, Réseau des Parcs suisses - Nils Hviid, Centre Nature Les Cerlatez, Parc du Doubs.

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www.parcdoubs.ch

      
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