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Estamos abordando nesta edição as plantas alimentícias. O destaque é muricato, bem recomendada pela grande relevância nutricional.

Role a tela, bons cliques, boa leitura!

Abraços
Sergio

Destaque

Muricato (Solanum muricatum, Solanaceae)

Fonte de vitamina C, potássio e compostos fenólicos com propriedades antioxidantes, de grande relevância do ponto de vista nutricional. Planta estudada pela EMBRAPA Hortaliças visando fomentar sua produção, consumo e comercialização.

Imagem: EMBRAPA Hortaliças

Plantas alimentícias tradicionais

Além do muricato, muitas outras plantas alimentícias tradicionais (ou não convencionais) são estudadas pela EMBRAPA. Algumas estão aqui relacionadas.

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