De Tweede Kamer hield donderdag 1 oktober een algemeen overleg  over de verduurzaming van de Nederlandse landbouw. De biologische landbouw kwam hierin uitgebreid aan bod, rond de beantwoording van vragen aan minister Schouten over de Farm to Fork-strategie. Een mooie ontwikkeling, zo geeft Bionext-directeur Michaël Wilde aan. "Men beseft nu: dit gaat gebeuren. We moeten de Nederlandse landbouw serieus gaan verduurzamen en hierin een proactieve in plaats van reactieve houding innemen. Dit blijkt duidelijk uit de woorden van Carola Schouten."

In het overleg bevestigde Schouten dat Nederland zich in zal zetten om 25% van het land biologisch te laten zijn. Wel gaf ze aan dat er een vraagkantprobleem is. “Hoe kun je er voor zorgen dat biologisch ook meer aantrekkelijk wordt in Nederland?” Ze geeft aan dat we wel heel veel biologisch kunnen gaan produceren, maar dat de biologische sector in de problemen komt wanneer de vraag er onvoldoende vraag is. (Zie deze tweet). 

Klik hier om het algemeen overleg terug te luisteren (rechts kun je kiezen voor de bijdrage van Minister Schouten)

Op 23 september jongstleden overhandigde Michaël samen met Roosmarijn Saat, Jan Groen en IJsbrand Snoeij het biologisch trendrapport en 10-puntenplan aan Minister Schouten. "Sindsdien lijkt de schroom wat weg te zijn om biologisch meer te betrekken. We willen ook zeker niet beweren dat biologisch de enige weg is, absoluut niet. Maar we horen er steeds meer bij. Biologische landbouw is niet meer diegene die vroeger als laatste werd gekozen bij de gym. En dat is een hele positieve ontwikkeling."

Vanuit de Europese Commissie is inmiddels duidelijk geworden dat de Commissie een actieplan voor biologische landbouw voor gaat stellen. Dit zal de lidstaten helpen zowel de vraag naar als het aanbod van biologische producten te stimuleren. "Door middel van promotiecampagnes en groene overheidsopdrachten wordt gewaarborgd dat de consument vertrouwen heeft in biologische producten en wordt de vraag naar deze producten gestimuleerd. Deze aanpak zal bijdragen tot het behalen van de doelstelling dat tegen 2030 ten minste 25% van de landbouwgrond van de EU voor biologische landbouw wordt gebruikt en dat de biologische aquacultuur aanzienlijk groeit", aldus de Commissie. Michaël daarover: "Ook dit is natuurlijk meer dan goed nieuws. We zijn heel benieuwd naar de volgende stappen en praten, denken en doen uiteraard graag mee!"

Bron: Tweede Kamer en Biojournaal 
Publicatiedatum: ma 5 okt 2020

Savooiekool wordt ook wel groene kool genoemd en herken je aan zijn donkergroene buitenbladeren met lichtgroene kern. De bladeren zijn bobbelig met stevige nerven. De kool heeft een echte koolsmaak maar wel op een prettige manier. Savooiekool kun je 1 à 2 weken goed bewaren in de groentelade of in een koele kelder. 

• 1/2 Savooiekool
• 2 eetlepels olie
• 2 teentjes knoflook
• Rood pepertje
• 1,5 eetlepel Ketjap
• eventueel wat zout

• Snijd de savooiekool door de helft en dan vervolgens in reepjes. Snijd het vervolgens nog een keer door de midden.
• Pers de knoflook en snijd het pepertje fijn.
• Doe de olie in de wok en laat deze warm worden. Voeg de knoflook en peper toe en vervolgens de savooiekool.
• Houd de savooiekool in beweging om te voorkomen dat het bruin wordt.
• Wok de kool tot de gewenste gaarheid.
• Voeg dan de sojasaus en ketjap toe. Proef het en breng het indien nodig op smaak met zout. Eetsmakelijk! 

Savooiekool op Landgoed Velhorst

Het zijn de Demeter Weken!
Demeter, oftewel; Biologisch Dynamisch

In de weken 40 en 41 worden de Demeter weken georganiseerd en door het hele land zult u de slogan 'You Will Grow' tegenkomen, gelanceerd door Stichting Demeter. Er worden biodynamische (Demeter) telers geportretteerd die laten zien dat groei voor hen een veel bredere betekenis heeft dan puur economische groei. Namelijk groei gericht op toename van het bodemleven, van biodiversiteit, van persoonlijke ontwikkeling.

Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding, dat in de eisen nog een stukje verder gaat dan biologisch. Een topkeurmerk met hoge eisen aan dierenwelzijn, milieu en natuurontwikkeling. De bodemvruchtbaarheid vormt hierbij de basis, want gezond, lekker en beter eten komt voort uit een vitaal levend systeem.

Biologisch dynamische (Demeter) boerderijen zijn geen fabrieken waar je kunt uitrekenen hoeveel productie er gedraaid wordt. Hier wordt er gewerkt met de natuur en dat betekent geven en nemen. Een ‘eerlijke’ prijs hangt dus niet af van één oogst, maar er wordt samen de verantwoordelijkheid genomen in goede én slechte tijden. Dit geeft de boer zekerheid en de mogelijkheid te investeren in de bodem en het zaad. De biodynamische boeren gaan voor een betere wereld terug naar de bron: een robuust, weerbaar landbouwsysteem dat rendabel is voor nu én later.

De Keuringsdienst van Waarde bezocht verschillende boeren en een viroloog die er ieder hun eigen ideeën over hebben. Eén van de presentatoren nam een kijkje op de biodynamische kippenboerderij Dennenhoeve van Kees Sijbenga in Hooghalen, (op 17 september jongstleden uitgezonden). Vanaf 19:48 is Teun van de Keuken bij Kees op bezoek.

 Bekijk de uitzending hier