Copy
Bog på vej fra Lindhardt og Ringhof
Se denne mail i din browser
Hele smagen af en Pina Colada - men uden alkohol 
Download forside her

Fakta om bogen:
Titel: No & Low Cocktails - Cocktails med lidt eller helt uden alkohol
Forfatter: Jesper Schmidt
Omfang: 208 sider
Pris: 249,95 kr.
Udkommer: 28. december 2020

 
Om forfatteren:
Jesper Schmidt
Kok og Iværksætter
Cocktailspeciallist
Forfatter af 5 bøger
 
Jesper Schmidt startede som DJ på Krasnapolski i 90’erne og blev i mellemtiden uddannet som kok på Restaurant Lo Stivale. Jesper har blandt andet været Køkkenchef på diverse restauranter i København samt A La Carte kok på Hotel Nyborg Strand, hvor interessen for nye smage og udvikling af disse tog til.
Jespers talent for at finde nye og velfungerende smagskombinationer har skabt en fin overgang fra kokkeverden til udvikling af udsøgte cocktails og drinks. 
Jesper har været med fra starten, længe før ”Ginbølgen” tog til, og arbejder primært med cocktails, som er lige til at gå til. 


 
Jesper Schmidt

No & Low Cocktails

Vi skal kunne nyde en kold drink og en god cocktail, også uden procenter. Få opskrifter på klassiske og lækre cocktails med lidt eller helt uden alkohol.

Der kan være mange grunde til, at vi vælger at skrue ned for alkohol til arrangementer, fester og andre hyggelige stunder.

Men ifølge kok og cocktail-specialist, Jesper Smith, behøver vi hverken gå på kompromis med smag eller de gode cocktails, hvis vi ikke drikker alkohol.

En cocktail uden alkohol kan nemlig være lige så perfekt som en god G&T, og en Negroni kan sagtens laves, så man kan nyde den, uden at miste den perfekte smag. Som Jesper Schmidt selv skriver i sit forord:

"For mig er det ikke alkoholen, der er det afgørende. Det er de forskellige smagsnuancer i cocktailen, isterningerne, der klinker mod glasset, og pynten, der gør det til en samlet smagsoplevelse – og så i høj grad fornemmelsen af at nyde noget godt sammen med andre."

Opskrifterne på de alkoholfrie cocktails er lavet på blandt andet alkoholfri gin og alkoholfri rom, og med sparkling tea og vandkefir, der bruges til at lave de dejlige, mousserende cocktails. 

Og hvis vi vil skrue bare en smule ned for procenterne i de klassiske cocktails som Negroni og Piña Colada, kan vi erstatte gin eller rom med sherry og vermouth, der giver en cocktail med en kompleks smag med mange nuancer. 

Bogen indeholder en sektion med cocktails uden alkohol, og en sektion med meget lidt alkohol, og her er det desuden markeret, hvor mange procenter der er i den enkelte cocktail. 

Pressekontakt Dennis Jovcevski Hursid dhu@lrforlag.dk, telefon 33 69 46 81.
Forsider, forfatterfotos og pressemeddelelser på vores PRESSESITE!
Pressemateriale, forsidefotos og forfatterfotos på presse.lindhardtogringhof.dk
Bestilling af eksemplar med henblik på anmeldelse sendes til e-mail: presse@lindhardtogringhof.dk
Facebook Facebook
Instagram Instagram
YouTube YouTube
Twitter Twitter
Hjemmeside Hjemmeside
Vores adresse:
Lindhardt og Ringhof
Vognmagergade 11, 4. sal
København 1148
Denmark

Føj os til din adressebog

Copyright © 2020 Lindhardt og Ringhof, All rights reserved.