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〈11月販売案内〉

ヴァン・デ・ポット
Vin des Potes
ラヴニール メールマガジン  2020/11/02-No.271R

ラヴニールの最新情報をお届けします
 

 
<ラヴニール試飲会>

11月10()開催!

★詳しくは巻末に記載★

マブダチのワイン
新ワイン入荷!
<11月販売案内>

 
ヴァン・デ・ポットとは、
「マブダチのワイン」!

 
ユニークな生産者が出現した。それは、自然派ワインに魅せられちょっとキチガイのようになってしまった2人のソムリエが、親友(マブダチ)の生産者と一緒にワインを造ったのが始まりだった。そのワインが人気となり、2016年正式に”狂ったソムリエ”という名の会社を設立し、"Vin des Potes"(親友のワイン)という名前で各種ワインをリリースするようになった。

2人のソムリエとは、アルルのミシュラン星付きレストラン”シャサニェット”で働いていたヨアンと、アルルのワインバーで働いていたバジルの事。

マブダチである2人のワイン造りは独創的!自分たちが好きで信頼を寄せる生産者に、自分達のワインのアイデアを話し、生産者と一緒に自分達独自のワインを造るというのだ。生産者が造ったワインに自社のラベルを貼るといった事は一切しない。

実はラヴニールがヴァン・デ・ポットと取引する決め手となったのは、栽培家が造る元々のワインよりその生産者と一緒にヴァン・デ・ポットが造ったワインの方が数段美味しかった事が何度もあったからだ!

そんなヴァン・デ・ポットの人気はうなぎ登り!
今や南仏を中心にフランス、スペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸11生産者らとタッグを組み、各種ワインを造るまでになった。

この度、コスパ最高のワイン「アパッシュ」が仲間入りしました~
是非ともお取り組み頂きたいワインです!

ブルーム 2018

コート・デュ・ローヌ地方 
(白・辛口) 
参考上代2,900円(税別)
品種:クレーレット、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ
南ローヌのヴィラージュVisanの栽培家レミ・プイザンとのコラボ。ビオ・ビオディナミで栽培したぶどうを熟し過ぎない状態で収穫。
淡い輝きのあるイエロー。ハッとさせる金木犀の様な花の香り、白桃の様な果実味豊かで、微かに白コショウのスパイシーさがある。エレガントな果実味と程よい酸、ミネラル感が一体となって永い余韻を奏でる。
※’18が僅かとなり、なくなり次第’19に移行します
 
 
栽培生産者「レミ・プイザン」と「ヴァン・デ・ポット」のコラボ
「ヴァン・デ・ポット」のラベルには全て、
コラボした生産者名、所在地、生産本数が記載されている。

アパッシュ 2019 

ラングドック地方 
(赤・辛口) 
参考上代2,600円(税別)
品種:カリニャン70%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル10%
マキシム・マニョンから自然派ワイン造りを伝授された若きコルビエールの生産者、ヨアン・モレーノとのコラボ。粘土質石灰土壌のぶどうを全房で醸した後9か月タンク熟成。
紫掛かったルビーの色調。スミレのフローラルな香りに、スモモなど赤黒果実の風味。自然な口当たり、心地よい酸がとてもフレッシュで、スイスイ飲み進めさせてくれる。
色は濃く見えるが、飲んでみるとスカッとした清涼感あり軽やか。
野花を口に入れた時に感じる赤紫色の味を感じさせるタンニンが心地よい~
「アパッシュ」とはアパッチ・インディアンの「アパッチ」のこと!インディアンの様なスパイス風味を感じることから。

 
 
生産者「ヨアン・モレーノ」と「ヴァン・デ・ポット」のコラボ
マキシム・マニョン譲りのナチュールだ!

レ・ポエット 2018 

ラングドック地方 
(赤・辛口) 
参考上代2,700円(税別)
品種:シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル
ラングドックのグランクリュ的位置づけである”テラス・ド・ラルザック”にある「シャン・デ・バルビエ」とのコラボ。
紫掛かったルビー色。スミレなど花の香り、フレッシュプラムやダークチェリーの果実味豊かで、口に含むとピチピチしたガスが爽やか!赤果実が口中に広がり、サラサラしたタンニンが心地よい。
開けたてはやや閉じているかもしれないが、空気に触れさせることでドンドン開いてくる。

 
 
「シャン・デ・バルビエ」と「ヴァン・デ・ポット」のコラボ
ラングドックで最も冷涼なクリマの地”アルジュリエール”にドメーヌは所在する。
ヴァン・デ・ポットについて
ラヴニール試飲会開催
日時 令和210()【飲食店様主体】
       10時~17時 ※うち1時間枠予約制
会場  ラヴニールTOKYOオフィス 
       東京都新宿区西五軒町4-10 伊藤ビル2階
     TEL. 03(6457)5982
           ※ラヴニ-ルTREEが目印
参加費 500円
<完全予約入替制>
必ず下記案内書をご覧の上、
予約専用サイトからお申込みお願いします

お申し込み後のキャンセルも可(必ずご連絡ください)
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ラヴニール11月10日(火)試飲会案内書
ラヴニール最新カタログ(10/29改定) ダウンロード
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これからもよろしくお願い申し上げます。
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