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 Nous avons été déguster le Nebbiolo d'Alba DOC "Cascinotto" au Piémont, directement à la cave de Claudio Alario et nous avons été conquis !
Une cave qui prime avant tout la qualité à la quantité. Une famille passionnée, amoureuse de leurs raisins, leur travail. Et nous le ressentons dans leurs vins.
Ce Nebbiolo est de toute beauté, élégant, fin, avec des notes de baies des bois. Il présente des tannins soyeux qui se fondent en une finale persistante.
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