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〈12月販売案内〉
カサ・パルデ!
Casa Pardet

ラヴニール メールマガジン:2020/11/27 -No.276R

ラヴニールの最新情報をお届けします

 

エネルギー詰まってます!
<12月販売案内>

 

エネルギーとメッセージの詰まったカサ・パルデ

漠然とした不安と閉塞感が漂う今こそ、カサ・パルデのワインでエネルギー注入しませんか?!

カサ・パルデのワインにはエネルギーが詰まってます!お爺さんが植えた樹齢60年のぶどうをビオディナミで栽培し、雨が少ないこともあり収量も極小。
ペップは言います。「オレのワインには、オレが今まで行ってきた全ての事がインフォメーションとなって詰まっている。オレのワインを飲めば、遠く離れた日本からでもきっと何か感じる筈だ!」と。

元気になりたい、とお感じになったら、ペップのワイン飲んで乾杯!

 

シャルドネ・ペティヤン・トランキル 2016

カタルーニャ地方 
(泡白・辛口) 
参考上代3,900円(税別)750ml
 
ぶどう品種:シャルドネ100%
「ん?」とても紛らわしいワイン名です!ペティヤン=弱発泡性、トランキル=スティルワイン。という事は「弱発泡性スティルワイン」?!え?!頭パニック!▲□~? 生産者ペップ曰く、「口に含むとペティヤンなんだけど、喉を通るとスーと穏やかな気持ち(=トランキル)になるからだって?!こりゃあ試してみるしかないね~ 20か月と長期瓶内発酵熟成したとても深みのある優しい味わいで、造り手のペップもとても気に入っている!ラベルの通り、ハートを感じるワインです💕

 
 

アンセストラル・ダブルD・ロゼ 2017

カタルーニャ地方 
(ロゼ・辛口) 
参考上代3,900円(税別)750ml
ぶどう品種:トレパット
ダブルDに”ロゼ”が登場!トレパットを即圧搾して造られたペットナット。オレンジ掛かったロゼ色、イチゴやチェリーの果実味、フレッシュでミネラル感のある辛口。

 
 
生産本数1476本の限定品

トレパット・アンセストラル 2016

カタルーニャ地方 
(ロゼ・辛口) 
参考上代3,900円(税別)750ml
ぶどう品種:トレパット
黒ぶどうトレパットを即プレスし、半分をアンフォラ半分をステンレスタンクで発酵させ、残糖のあるうちに瓶に詰めて発酵を継続し造ったユニークなペティヤン・ナチュレル。
赤に近い濃いピンク色。赤い花や果実感があり、ミネラリーな風味。アルコール度11度で残糖6gのほんのり甘みのあるフレッシュな味わい。生産量2308本のみの限定品。

 
 

ブランケット 2017

カタルーニャ地方 
(白・辛口) 
参考上代3,500円(税別)750ml
ぶどう品種:シャルドネ、マカベオ
シャルドネはアンフォラで、マカベオはタンクで共に9か月熟成。薄濁りのイエロー、パイナップルの果実味豊か~ 心地よい締まった酸と果実味、フレッシュさとミネラル感がとても良いバランスの味わい!

 
 
生産量3615本の限定品

ロワジェット 2017

カタルーニャ地方 
(薄赤・辛口) 
参考上代3,500円(税別)750ml
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、トレパット50%
オレンジ掛かった濃い目のロゼの色調。果実の甘みを感じる味わいで、ミネラル感豊か。

 
 
生産量1244本の限定品

キャバレ・ソーヴィニヨン 2015

カタルーニャ地方 
(赤・辛口) 
参考上代3,400円(税別)750ml
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、トレパット
8日間の醸しの後、ステンレスタンクで熟成。近年樽香がワイン本来の味わいをマスクするのを嫌い、樽の使用をやめた。黒味掛かった淡めのルビー色。苺のシロップ漬けやミュールの香。滑らかな口当たりで蕩けたタンニン。純粋さが増して、今までで最上の出来!
※僅少
 
 
カサ・パルデ解説
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