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Artenova Terrecotte - NEWSLETTER n. 8 - Novembre 2020
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Con Agricola Ronchi a Barbaresco

"Piace l'idea di naturalità nell'affinamento" 

Nella cantina nel cuore delle Langhe sei giare di Artenova da 500 lt

Giancarlo Rocca è il proprietario dell'Agricola Ronchi, azienda nel cuore delle Langhe che dal 1996 porta il nome di una delle più prestigiose menzioni geografiche della zona di produzione del vino Barbaresco. Rocca ha dato la sua impronta all’impresa di famiglia portando una nuova sensibilità ambientale nella coltivazione del vigneto per favorirne l’equilibrio naturale. "Le giare di terracotta per il vino - spiega -  ben si sposano con la nostra filosofia di coltivare il vigneto nel modo più naturale possibile". Così la scelta di sperimentare la terracotta per l’affinamento dei vini dell'azienda, è nata nel 2016 dal desiderio di far maturare i vini rispettando il frutto del vitigno senza avere l’interferenza del legno. "Con Artenova siamo venuti in contatto consultando il loro sito. Oggi in cantina abbiamo 6 giare di Artenova da 500 lt" (al centro in foto).
"Vini in anfora, piace molto l’idea di naturalità che rappresentano
nell’affinamento dei vini 
"
 "Vini in anphoris", Rocca: "I vini prodotti in terracotta sono il Langhe Bianco da vitigno Arneis e il Langhe Nebbiolo. Sono distribuiti in Italia, in alcuni paesi europei e negli Stati Uniti e stanno riscuotendo un bel successo. Piace molto l’idea di naturalità che rappresentano nell’affinamento che ben si sposa con la nostra filosofia di coltivare il vigneto nel modo più naturale possibile". Langhe Bianco e il rosso Langhe Nebbiolo sono maturati in anfora.
 Clicca qui e leggi le schede tecniche di Langhe Bianco e Langhe Nebbiolo
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