Waarom voor Amanprana Portugese witte tijm Sal Verde kiezen?
Sal Verde, het Portugese groene zout dat geen zout is.
In de Portugese keuken wordt Sal Verde gebruikt om smaak te geven aan gerechten waardoor je geen of minder zout nodig hebt. Sal Verde is witte tijm waarvan José Ribeiro Ljm, professor in de kruidenkunde zegt: "Ongeëvenaard in de wereld van tijm en onvergelijkbaar superieur. Witte tijm is van ons. Sal Verde. Het is Portugees. En de moeite waard om te kennen."
Weerstand verhogen? Werk gerechten af met Portugese witte tijm.
Vergeet voor één keer om af te werken met zout en peper. Probeer wat de Portugezen gezond houdt. Strooi Sal Verde op al je gerechten. Van witte tijm is bekend dat het tegen virussen en bacteriën werkt, het slijmoplossend is en de luchtwegen kracht geeft. Volgens Natural Standard is dit een van de langst bestaande volksgeneeskundige toepassing van tijm.
De witte tijm van Amanprana, Sal Verde, gebruik je in de keuken ter vervanging van zout. Vooral in de Spaanse en Portugese keuken wordt witte tijm vaak gebruikt. Het geeft een frisse en kruidige geur aan je gerechten. Het intensiveert ook de smaak van je gerecht, waardoor zout aanzienlijk kan worden verminderd.
Witloofschotel met witte tijm. Gebakken krieltjes met witte tijm en knoflook. Courgette met Griekse honing en witte tijm. Bloemkool met witte tijm. Tajine met witte tijm. Gratin dauphinoise met witte tijm. Moussaka met witte tijm. Pastasaus met witte tijm. Bospaddenstoelensoep met witte tijm. Tomatensoep met witte tijm.
“Portugese witte tijm is de meest fantastische tijm die ik ken. Met zijn kleine ovale blaadjes en witte bloemetjes heeft de witte tijm een intense smaak en een frisse, kruidige geur.”
Bart Maes, oprichter van Amanprana.
Feestelijk veggie hapje dat je in een handomdraai op de aperitief tafel tovert
Iedereen houdt van een lekker aperitiefje tijdens de feestdagen. Je gezin en je gast uren alleen laten, terwijl jij in de keuken staat, is natuurlijk geen optie, maar wat dan wel? Met dit hapje verbluf je je gezin en je gast qua originaliteit!
