Copy
Wird diese E-Mail nicht korrekt angezeigt? Im Browser anzeigen
GaultMillau Newsletter

Masterclass! Kochen im
Shutdown. Mit den
besten GaultMillau-Chefs

Wir müssen wieder selber ran! Die Restaurants bleiben geschlossen, «cook@home» ist angesagt, und natürlich wollen wir Ihnen dabei helfen. «Masterclass» heisst unsere neue Serie: Eine Woche lang Pasta & Risotto mit Martin Dalsass. Eine Woche lang feine Suppen-Küche mit Tanja Grandits. Alles zum Thema Kartoffeln mit Sven Wassmer. Alles zu Klassikern wie Zürcher Geschnetzeltes, Hackbraten und Fleischvögel von Thomas Huber. Die GaultMillau-Chefs verraten ihre Tricks, ihre besten Rezepte, drehen mit uns Rezeptvideos. Damit Kochen zu Hause noch mehr Spass macht. Fortsetzung folgt.

Unser «Lehrmeister» zum Start? Martin Dalsass. Der Südtiroler, Star der Engadiner Gourmetszene, nähert sich dem AHV-Alter, aber er kocht im «Talvo» St. Moritz mit ungebremster Leidenschaft; seine Pasta und Risotti sind unfassbar gut. Lesen Sie hier, weshalb er lieber Tagliolini verwendet statt Spaghetti, warum er seine frisch zubereiteten Ravioli einfriert und weshalb er bei der Carbonara-Frage kompromisslos ist.

Buon appetito!

e0a4874e-c01d-4fdd-aa2f-d5b151d69995.jpg
Urs Heller,
Chefredaktor GaultMillau Schweiz
 
Urs Heller
 

Cook@Home: Sieben Tage, sieben Rezepte!

Kochen zu Hause? Wir helfen Ihnen. Mit einer Super-Brigade: Jeden Tag ein neues Shutdown-Rezept. Exklusiv von einem GaultMillau-Chef.

// ZUM ARTIKEL
 

starchef

Wo kocht Reto Lampart?
Im fernen Val Lumnezia
 

Der 17-Punktechef führt einen privaten Country Club in Morissen. Sein Stolz: Herd & Grill von Molteni. Luxus pur.

 
/ ZUM ARTIKEL
 

Züri isst

Olé Olé! «Iklämmt»
aus der Zürcher Kultbar

Die legendäre «Olé Olé»-Bar an der Langstrasse ist jetzt ein Take-away! Blogger Grob findet die Sandwiches prima.

 
/ ZUM ARTIKEL
 

gaultmillau-weinjury

Geheimtipp
Drei-Seen-Land:
Die 13 besten Winzer

Die Winzer aus dem Drei-Seen-Land sind im Aufwind. 13 von ihnen schaffen es in die Top-150 der GaultMillau-Jury.

 
/ ZUR LISTE
 

SHUTDOWN I DER GAULTMILLAU-TIPP

Sleep out & eat out! Auszeit im La Réserve Zürich

Partner verwöhnen? Auswärts essen? Das «La Réserve Eden au Lac» schnürt ein Superpackage. Mit Credit fürs Restaurant.

 
/ ZUM ARTIKEL
 
Lust auf mehr? Besuchen Sie unsere exklusiven Rezepte der Starchefs
www.gaultmillau.ch/
 
 
GaultMillau
 
 
Sie erhalten diese E-Mail, weil Sie sich auf der GaultMillau-Webseite für diesen Newsletter angemeldet oder weil Sie an einer GaultMillau-Verlosung teilgenommen haben.