TAKE AWAY FACIL AZUBI MENÜ
Unsere Auszubildenden haben im Rahmen Ihrer Ausbildung unter Küchenchef-Begleitung ein Take Away Menü auf FACIL Niveau kreiert. Während dieser Lernphase konnten sich unsere jungen Mitarbeiter kulinarisch weiterentwickeln. Es entstand ein Menü auf Sterne-Niveau, das wir Ihnen gerne anbieten. Genießen Sie dieses 3-Gang-Menü für nur 48,- Euro von Montag bis Donnerstag.
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TAKE AWAY FACIL TRAINEE MENU
Our apprentices have created a take away menu on FACIL level as part of their training under chef supervision. During this learning phase, our young employees were able to develop their culinary skills. The result was a menu at star level, which we are pleased to offer you. Enjoy this 3-course menu for only 48,- Euro from Monday to Thursday.
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AZUBI MENÜ IN DREI GÄNGEN
- Suppe vom Hokaidokürbis
Erdnuss, Thaibasilikum und Kokosmilch
- Kalbshaxe mit Baharat geschmort
Thymian-Polenta und Gremolata
- Pana Cotta im Glas
Birnen-Crumble und Physalis
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TRAINEE MENU THREE COURSES
- Soup from hokaido pumpkin
peanut, thai basil and coconut milk
- Veal shank braised with baharat
thyme polenta and gremolata
- Pana Cotta in glass
pear crumble and physalis
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