1. Newsletter 2021 von VINI e più

Dieses Mal erwarten euch gleich 5 Weine von 5 verschiedenen Weingütern als Weinangebot Februar/März
Boris KRANZ vom gleichnamigen Weingut KRANZ aus der sonnigen Pfalz ist für mich gerade beim weissen Burgunder herausragend! Bereits sein Gutswein Weisser Burgunder trocken - bio überzeugt durch seine saftig frisch, exotische Frucht; am Gaumen perfekte Balance und feine animierende Säure; zarter cremiger Schmelz; verspieltes, vielschichtiges Finale. Ein perfekter Speisenbegleiter zu feingewürzte Gerichten, zu Gegrilltem, asiatischer Küche, leichte Küche mit Gemüse und Seafood.
(jetzt 8,93 €/Flasche 0,75l)
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Ein Grauburgunderklassiker, den bereits viele wegen seiner Leichtigkeit schätzen, kommt von Jürgen von der Mark*Walter, Kaiserstuhl, Baden. Ausgeprägte sortentypische Aromatik von gelben Früchten mit exotischen Anklängen; vielschichtig und elegant am Gaumen, lebendige Säure; nussige, würzige Komponenten gepaart mit cremiger Textur; lang anhaltendes, strukturiertes Finish - ein Bestseller!
Solotrinker, jedoch noch besser mit hellem Fleisch vom Kalb oder Geflügel; auch zu Krustentieren wie Gambas oder Kaisergranat
(jetzt 9,03 €/Flasche 0,75l)
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Lange bevor Lugana in Mode kam, hat viele Jahre Pinot Grigio dominiert. Ein ausgezeichnetes Exemplar ist der Pinot Grigio Ronco Calaj DOC vom Familienweingut Russolo aus dem Friaul. Besticht durch Aromen von hellen Früchten und Akazienblüten; eleganter, fruchtiger Geschmack; perfekt ausbalanciert; langer Nachhall. Davon trinkt man gerne ein zweites Glas!
Hervorragend mit rohem Schinken, Frischkäse und leichten Suppen; Passt auch sehr gut zu weißem Fleisch und Fisch!
(jetzt 11,31 €/Flasche 0,75l)
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Der Graue Burgunder Bötzinger Eckberg "Alte Reben" vom Weingut Zimmerlin mitten im Kaiserstuhl, der wärmsten Region Badens erhält seine kupferfarbene Reflexe durch einen längeren Kontakt des Mostes mit der Beerenhaut. Duftet intensiv nach Birne, ist gut strukturiert und hat einen wunderbaren Schmelz. Am Gaumen herrlich cremig, dazu eine knackige Mineralität, langer Nachhall. Die Reben gedeihen in der wärmsten Region Deutschlands - dem Kaiserstuhl mit seinen terrassenförmigen Lagen in Baden. Sensationelles Preis-/Genussverhältnis!
zu Salzwasserfischen, würzigen Pasteten, kräftigem Risotto und vielem mehr.
(jetzt 10,36 €/Flasche 0,75l)

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Der elegante Spätburgunder "Roter Porphyr" trocken, vom Weingut Kopp aus Nordbaden wächst auf Silicium reichem Gestein, vulkanischem Ursprungs. Zeigt besonders viele Aromen von Waldfrüchten, wie Brombeere und Heidelbeere aber auch Kirsche und Cassis.
Ausgebaut in Barrique aus französischer Eiche kommen die Tannine mit feinen Mocca und Schokoladen Aromen äußerst animierend und trinkfreudig rüber. Zu Rinderfilet, Rehbraten, Wildgeflügel und vegetarischen Gerichten mit Pilzen

nur noch wenige Flaschen verfügbar
(jetzt 15,68 €/Flasche 0,75l)

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