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26.01.2021

Liebe Freunde von Doemens,

das neue Jahr steht hoffentlich unter einem besseren Stern als das alte. „Wir haben schwierige Zeiten hinter uns und einen beschwerlichen Weg vor uns", kommentiert Doemens-Präsident Georg Schneider die allgegenwärtige Situation. Doemens hat sich bewährt im letzten Jahr: mit Kreativität und Engagement haben wir beispielsweise neue Unterrichtsformate konzipiert, neue Techniken eingeführt und neue Angebote entwickelt. Diesen Schwung nehmen wir natürlich mit ins neue Jahr. An erster Stelle stehen die Doemens Impulse digital am 4. Februar, der digitale Infotag zu den Weiterbildungen im Getränkebereich am 25. Februar und die Premiere der Ausbildung zum Destillat-Sommelier (7. bis 18. Juni). Das ist nur ein kleiner Vorgeschmack aus der Ideenschmiede der Doemens Akamdemie für dieses Jahr!

Bleiben Sie gesund und weiterhin optimistisch!

Ihr Doemens-Team

Doemens Editorial

Doemens ist in den richtigen Händen!

Doemens-Präsident Georg Schneider blickt auf ein Jahr zurück, das uns vieles abgefordert hat. Er betont, dass wir als Gesellschaft gefragt sind, um aus der Krise gestärkt hervorzugehen und die Zukunft neu zu gestalten. Das geht aber nur durch aktives Gestalten, wie es beispielsweise die Doemens Akademie umsetzt.

Doemens Veranstaltung

Digitaler Infotag ...

... der Doemens-Weiterbildungslehrgänge im Getränkebereich

Um den angehenden Führungskräften der Brau- und Getränkebranche ein umfassendes Bild der Doemens-Weiterbildungen zu ermöglichen, wird am 25. Februar 2021 ab 17.00 Uhr ein digitaler Infotag durchgeführt. „Dieser reicht von der inhaltlichen Zusammenstellung bis hin zu Erfahrungswerten der Weiterbildungen, inklusiver Frage- und Antwortrunde", informiert Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner im Interview.

ZUM INTERVIEW

+++ Doemens Online-Seminar +++

Doemens Impulse 2021 digital und mit Live-Verkostungen

Die Doemens Impulse werden am 4. Februar 2021 digital abgehalten. Das Motto lautet dabei: "Innovative Getränke mit neuen/alten Mikroorganismen - von der Idee zum fertigen Produkt".

Dr. Werner Gloßner und Dr. Gerrit Blümelhuber zeigen auf, warum eine Teilnahme wichtige Aspekte, Anstöße bzw. Hilfestellungen bei der Entwicklung innovativer Getränke bis hin zum fertigen Produkt gibt. Im Vorfeld werden Getränkeproben an die Teilnehmer versendet, um diese dann mit den entsprechenden Referenten „live“ zu verkosten und zu bewerten.

ANMELDUNG

Doemens Genussakademie

Druckfrisch und exklusiv für Diplom Biersommeliers – das neue Biersommelier-Kursbuch!

Seit Sommer 2020 bietet die Doemens-Genussakademie ein komplett neu überarbeitetes Kurskonzept der Diplom Biersommelier-Ausbildung an. Um alle Absolventen früherer Kurse auf dem Laufenden zu halten, können diese nun das hierzu passende und völlig neu erstellte Kursbuch mit zahlreichen neuen Inhalten erwerben

WEITERLESEN

Doemens Bier

Doemens braut Bier für Meister

Die Meisterprüfung an der HWK München und Oberbayern war 2020 nicht nur für die Doemens Braumeister*innen eine besondere Herausforderung, sondern auch für alle Meister und Meisterinnen der verschiedenen Weiterbildungen. Deshalb hat sich die HWK für diesen „speziellen“ Meister-Jahrgang etwas Besonderes einfallen und allen Absolventen eine von Doemens-gebraute „Moasta-Hoibe“ zukommen lassen.

Doemens Hybrid-Seminar

Grundlehrgang Getränkeschankanlagen: 2021 auch in hybrider Form!

Zusätzlich zu den seit vielen Jahren etablierten Grundlehrgang „Getränkeschankanlagen“ als Vor-Ort-Veranstaltung bei Doemens in Gräfelfing wird nun auch eine Hybrid-Version dieses Seminars angeboten. Das heißt, die theoretischen Grundkenntnisse werden am 08. und 09. März 2021 online vermittelt, am 12. März finden die Praktika und die Prüfung vor Ort bei Doemens in Gräfelfing statt.

Doemens Sommelier

Doemens startet mit Ausbildung zum Destillat-Sommelier

Am 7. Juni 2021 ist es soweit: die Premiere der zehntägigen Ausbildung zum Destillat-Sommelier.
Es ist bereits ein abwechslungsreiches und ausführliches Programm zusammengestellt, das neben theoretischen auch viele sensorische und praktische Anspekte an der Doemens-eigenen Destille beinhaltet.

Neubauprojekt Doemens 2020: Rundflug um/über unser Gebäude

VERÖFFENTLICHUNGEN

Doemens Impulse 2021: digital mit Live-Verkostungen
(aus: Brauwelt 3/2021)

Doemens News
(aus: Brauindustrie 01/2021)

Doemens e.V. und Doemens Academy GmbH
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