Beste Surlievrienden,
2021 heeft zich aangediend en het ziet er naar uit dat deze vreemde situatie nog even blijft duren. We proberen toch om jullie op een positieve en hoopvolle manier onze beste wijnen aan te bieden.
Dit kan deze week nog op:
Vrijdag 29 januari van 16 tot 18u en zaterdag van 14 tot 18u.
Nadien zijn we even gesloten om op zaterdag 13 februari terug op post te zijn.
We hebben intussen niet stilgezeten, onze creativiteit laten botvieren, vele proefflessen opgevraagd en geproefd en de webshop gedeeltelijk aangepast, nieuwe flessen toegevoegd en onze ervaring uitvoerig toegelicht. Ontdek al de boeiende verhalen op surlie-natuurwijnen.be
Nieuw: We hebben onze samenwerking met Anayunta van Filippo Mangione, een wijndomein op de Etna bevestigd. We kozen voor dit wijndomein omdat het zeer toegankelijke frisse wijnen maakt die een spiegel zijn van de lokale terroir, waar we ontzettend van houden. We verwachten ze binnenkort en hopen dat jullie er in de loop van de maand februari kunnen van genieten.
Tenslotte bieden we nog een oppeppend trio Valentijnpakket aan:
- Cinque Campi, Terbianc, 2019, Pet Nat op basis van Trebbiano uit E. Romagna Neus: citrus en boomfruit, smaak: frisse cirtrustonen, sinaasappel(schil), tropisch fruit, halfvol, droog, de minerale ondersteuning geeft een verlengde afdronk. Past goed bij: aperitief, bij quiches, worteltaart, gefrituurde groenten, wit vlees - € 18
- A.A. Possa, Parmaea, 2019, stille witte wijn op basis van 60% Vermentino, 20% Trebbiano, 20% Albarolo uit Ligurië.
Neus: fris, citrus, rozemarijn, spar, ziltig. Smaak: licht, sappig, mediteraan, matig gestructureerd. Past goed bij: risotto, pasta met vis, schelp en schaaldieren, amuses met koude en gerookte vis, wit vlees, kip en konijn - €18.50
- Barbacàn, Rosso Valtelina, 2019 (omdat we het skiën zo missen), lokale Nebbiolo (Chiavennesca) uit Valtelina. Neus: frisse fruitige, gefumeerde, kruidige tonen. Smaak: rood fruit, fris, kruidig, uitgerijpte tannines, medium bodied. Past goed bij: pizzocheri, Bresaola, Pastrami, geaffineerde kazen, koel geserveerd bij iets vollere gegrilde vis-schaaldiergerechten - €20
Het Valentijnpakket bieden we jullie aan voor €55.
|
|
Salute, a presto,
Marc e Carolina
|
|
|
|
|
