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Eine ganz schwierige Zeit ist das gerade. Wir und unsere besten Freunde die Gastronomen hängen irgendwo im luftleeren Raum zwischen Lockerungen, Wellenbewegungen, Mutanten und Wünschen. Da tat kürzlich etwas kulinarische Ablenkung mal gut. Weiterbildung ist nämlich immer wichtig und somit sollte es ein Online-Kochkurs sein. Kochmomente aus Bochum bieten derlei an, deren Macher Christian Müller und Jürgen Engelhardt sind versierte Köche und zudem beileibe nicht auf den Mund gefallen, das versprach zumindest gute Unterhaltung. Auch wenn ich fest davon ausging, das Essen am eigenen Herd zu versemmeln. Doch stattdessen gelang das Kotelett mit der Kräuterkruste fabelhaft, die Nachtischvariation "Fiegemisu" - Cucina italiana trifft Bochumer Braukunst - genauso. Dazu kann der dilettierende Hobbykoch vor dem Laptop ordentlich Selbstbewusstsein tanken, da er dank Videoschalte das fröhliche Chaos in den anderen beteiligten Küchen sieht. Fazit: zweieinhalb unterhaltsame Stunden, sehr viele benutzte Schüsselchen und Töpfe, ein wunderbares Abendessen und trotzdem die Hoffnung, das den Job demnächst wieder Profis machen.
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