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24.03.2021

Liebe Freunde von Doemens,

in Pandemie-Zeiten ist „Online" das große Stichwort, auch für die Doemens Akademie. So konnten wir sehr erfolgreich unseren ersten digitalen Infotag zu unseren Weiterbildungen im Getränkebereich abhalten. Auch die erste Auflage unseres Hybrid-Seminars "Grundlehrgang Getränkeschankanlagen" übertraf unsere Erwartungen. Bei aller Euphorie: ein Online-Seminar hat seine Berechtigung und macht auch bei bestimmten Inhalten Sinn, aber es ersetzt nicht ein Präsenzseminar. Entsprechend bieten wir ab Ende April wieder interessante Seminare vor Ort an. Selbstverständlich werden bei unseren Veranstaltungen umfangreiche Hygienemaßnahmen und Abstandsregeln eingehalten, um den Schutz der Teilnehmer zu gewährleisten. Dies gilt natürlich auch für die Teilnehmer des Destillat-Sommeliers (7. bis 18. Juni) und der Biersommelier-Ausbildung in Berlin im Mai/Juni. Wir freuen uns auf Ihr Interesse!

Bleiben Sie gesund und weiterhin optimistisch!

Ihr Doemens-Team

Doemens-Neubau

Präzision war angesagt

Das neue Sudhaus wurde eingebracht

Der 2. März 2021 war ein großer Tag für Doemens. Das „Herzstück“ der Brauerei, das Sudhaus, wurde in unserem neuen Gebäude an der Lohenstraße eingebracht. Präzision war dabei angesagt!

Doemens-Veranstaltung

Große Resonanz

Digitaler Infotag der Doemens-Weiterbildungslehrgänge im Getränkebereich

Am 25. Februar führten wir für Interessierte der Doemens-Weiterbildungen im Getränkebereich einen digitalen Infotag durch. Die hohen Teilnehmerzahlen und die rundum positive Resonanz auf die Vorstellung der Weiterbildungen zum Brau- und Malzmeister, Brau- und Getränketechnologen, Getränkebetriebsmeister sowie zum Betriebswirt der Getränkewirtschaft bestätigten vollumfänglich die inhaltliche Zusammenstellung und die Ausrichtung.

WEITERLESEN

+++ Doemens Seminare +++

Der Mineralwasserexperte (online)

19. bis 21. April 2021

ANMELDUNG

Bierbrauen kompakt

26. bis 28. April 2021

ANMELDUNG

Grundlehrgang Getränkeschankanlagen

28. bis 30. April 2021

ANMELDUNG

Technologie der Malzbereitung

3. bis 7. Mai 2021

ANMELDUNG

Aufbauseminar: Mikrobiologische Qualitätssicherung in der Brauerei

19. bis 21. Mai 2021

ANMELDUNG

Doemens-Sommelier

Destillat-Sommelier: Kooperation mit Barschule München

Die Doemens Akademie bietet vom 7. bis 18. Juni 2021 erstmals eine Ausbildung zum Destillat-Sommelier an. Im Rahmen der zehntägigen Ausbildung unterstützt die Barschule München die Ausbildungsinhalte einerseits im Barbereich, andererseits auch im Bereich Cognac und Weinbrand. Die beiden Protagonisten, Dr. Gerrit Blümelhuber, Doemens, und Matthias Knorr, Barschule München, verdeutlichen in dem Filmbeitrag die gewinnbringende Symbiose.

Doemens-Mitarbeiter

Verstärkung für Abteilung „Personal und Rechnungswesen"

Seit dem 1. März verstärkt Sibylle Gebhart die Abteilung „Personal- und Rechnungswesen“, wo sie vor allem für die Bereiche „Controlling“ und „Personal“ zuständig sein wird.

Doemens Stellenangebot

Für unsere Versuchs- und Lehrbrauerei wird ab dem 15. September 2021 ein Brauer (m/w/d) in Vollzeit, befristet für 24 Monate, gesucht.

ZUM STELLENANGEBOT

Biersommelier-Kurs Berlin

Anfang 2020 haben wir in Berlin im Brauhaus Lemke den ersten Biersommelier-Kurs durchgeführt, und das mit durchschlagendem Erfolg. „Der Kurs war letztes Jahr der Hammer! Die Dozenten, Lemke und sein Team als Gastgeber waren Weltklasse!“ war der durchgehende Tenor der Teilnehmer. Aufgrund der großen Nachfrage folgt 2021 die zweite Auflage. Der zweiwöchige Kurs findet vom 3. bis 7. Mai sowie vom 7. bis 11. Juni 2021 bei der Brauerei Lemke in den Brauhäusern „Hackescher Markt“ und „Am Alex“ statt.

Lasst Euch diese Chance nicht entgehen und sichert Euch noch die letzten Plätze. Weitere Informationen und Anmeldung hier

Doemens-Lehre

Geprüfter Industriemeister Fachrichtung Lebensmittel

Neuer Kurs mit neuer Lehrgangsleitung

Anfang Februar startete der erste Kursteil mit den „Fachübergreifenden Basisqualifikationen“, zu dem sich 22 Teilnehmer angemeldet haben. Zur digitalen Einführungsveranstaltung informierte die neue Lehrgangsleiterin Julia Bär unter anderem über Struktur und Organisation des Kurses, den Rahmenlehrplan sowie die Prüfungsverordnung

VERÖFFENTLICHUNGEN

Impulse via Internet: Doemens Impulse 2021 liefern innovative Ideen für Getränke mit neuen und alten Mikroorganismen
(aus: Brauindustrie 3/2021)

Von der Idee zum fertigen Produkt: Doemen Impulse 2021
(aus: Brauwelt 08/2021)

Doemens News
(aus: Brauindustrie 03/2021)

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