Oster Menüs
Für die kommenden Feiertage haben unsere beiden 2 Sterneköche Michael Kempf & Joachim Gerner genussvolle Frühlingskreationen für Sie und Ihre Liebsten kreiert.
Wir bieten Ihnen auch eine vegetarische Variante. Die Menüs können geliefert oder auf Bestellung im THE MANDALA HOTEL am Potsdamer Platz abgeholt werden. |
|
|
|
|
Easter Menus
For the coming holidays, our 2 star chefs Michael Kempf & Joachim Gerner have created delightful spring creations for you and your loved ones.
We also offer a vegetarian option. The menus can be delivered or picked up to order at THE MANDALA HOTEL am Potsdamer Platz. |
|
|
|
|
Die Frühlingskreationen
- Thunfisch mit Sechuanpfeffer gegrillt
- Ziegenfrischkäse und Kapuzinerkresse
Kohlrabisalat und Holunder
- Weißer Spargel - gebraten & eingelegt
- Poltinger Lammschulter mit Süßholzjus und Bulgur "Romesko"
- Risotto von Perlgraupen
und Artischoke
- Dessert von Karotte, Walnuss und Bahibe-Schokolade
|
|
|
|
|
The Spring Creations
- Grilled tuna with Sechuan pepper
- Fresh goat's cheese and nasturtium
- Kohlrabi salad and elderberry
- White asparagus - roasted & pickled
- Poltinger shoulder of lamb with liquorice jus and bulgur "Romesko
- Risotto of pearl barley
and artichoke
- Dessert of carrot, walnut and Bahibe chocolate
|
|
|
|
|
|
|
|
|
