Neue Kreationen
Frisch wie der aufblühende Frühling, gibt es neue saisonale FACIL Gerichte. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit frischen, eleganten sowie vegetarischen Kreationen von 2 Sternekoch Michael Kempf und seinem Team.
Die Menüs können Deutschlandweit
geliefert oder auf Bestellung im THE MANDALA HOTEL am Potsdamer Platz abgeholt werden. |
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New Creations
Fresh as the blossoming spring, there are new seasonal FACIL dishes. Indulge your taste buds with fresh, elegant and vegetarian creations of 2 star chef Michael Kempf and his team.
The menus can be delivered Germany-wide or picked up at THE MANDALA HOTEL at Potsdamer Platz. |
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Die Frühlingsgerichte
- Stör, geräuchert mit Dashi-Erbsen-Emulsion und Knollenselleriestampf
- Weißer Spargel, gebraten mit Wagyu-Schinken & Piemonteser Haselnüsse
- Perlhuhnbrust mit Grünem Spargel
- Ziegenfrischkäse und Kapuzinerkresse
- Risotto von Perlgraupen & Artischocke
- Dessert vom Apfel mit grünem Kardamom und Granola
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The Spring Dishes
- Sturgeon, smoked with dashi pea emulsion and celeriac mash
- White asparagus roasted with Wagyu ham & Piedmont hazelnuts
- Guinea fowl breast with green asparagus
- Fresh goat cheese and nasturtium
- Risotto of pearl barley & artichoke
- Dessert of apple with green cardamom and granola
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