Saknar du Åland? Pröva på en åländsk rätt hemma och få smak av Åland.
Böcklingröra på knäckebröd
4-6 portioner
5 böcklingar (1 rökt gäddfilé går också bra)
2 kokta ägg
2 dl majonnäs
salt, peppar efter smak
dill eller gräslök
Koka ägg, låt dem svalna och hacka dem. Tag ur fiskköttet och smula i bitar. Blanda med majonnäsen och smaksätt med salt, peppar, dill och eller gräslök. Servera på grovt knäckebröd.