Savez-vous qu’en moyenne, un.e français.e mange 8 kg de pâtes par an - et environ 18 kg de pommes de terre transformées comme la purée ou les frites ?
J’ai lu il y a quelques jours une nouvelle fascinante : un américain, Dan Pashman, vient de créer une nouvelle pâte ! Il a mis 3 ans pour tester, expérimenter et documenter la réalisation de son chef-d’œuvre : la « cascatelli » - ou en français, la cascade.
Ce podcasteur culinaire - et oui, Dan n’est ni italien, ni cuisinier, mais a été récompensé par les James Beard Awardd pour The Sporkful en 2018 - qui pense que « les spaghettis, c’est nul » s’est basé sur 3 critères fondamentaux pour cette création : la texture en bouche, la dose de sauce retenue et la facilité à être attrapée avec une fourchette.
Au-delà de mon intense envie de goûter ces pâtes, je retiens plusieurs informations sur ce sujet, qui étonnamment peuvent tout à fait être appliquées dans d’autres domaines !
Rien ne sert d’être un expert pour répondre aux besoins d’une audience - et vu le volume de commandes, c’est un carton ! Il suffit de faire un réel effort d’empathie, de s’intéresser aux besoins de son public, de les écouter, de les comprendre et de répondre à leurs irritants. N’attendez pas d’être un expert pour répondre : lancez-vous ! Et mon grand-père aurait ajouté malicieusement que le Titanic avait été construit et piloté par des experts ; on voit ce que ça a donné !
Il est essentiel de documenter voire de construire en public et surtout de partager ses échecs et ses réussites avec le plus grand nombre. Ce sont ces éléments qui donnent du corps, de la transparence et donc de l’authenticité, tout en créant une confiance forte entre l’auteur et son audience. Et si vous voulez en savoir plus sur le projet de Dan, vous avez la série de podcasts : Mission ImPASTAble.
La dernière leçon qui est sans doute la plus juste est celle autour de l’importance de l’expérimentation et donc de l’acceptation de l’échec, qui suppose une réelle humilité - compétence phare de ce 21eme siècle.
Alors, avant de pouvoir déguster ces nouvelles pâtes, prenons le temps de suivre avec délice le chemin de l'’innovation et de la création et, à la lumière de nos savoirs, remarquons combien ce projet est un symbole fort de notre futur du travail : de l’artisanat, de l’humilité, de la persévérance et un soupçon de folie !
On prend une date pour une PASTA Party ?
Voici en bonus à quoi ressemble cette pasta :
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Vous avez bien 5 minutes pour lire l'une de ces infos ?
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Le futur travail collaboratif sera-t-il asynchrone ?
Avec l'éclatement de la journée type de travail et les bouleversements induits par la vague de fond déclenchée par la crise sanitaire, le rapport au travail et de sa temporalité se voit bouleversé, injectant un glissement des organisations vers davantage de souplesse dans l'exécution des tâches.
La crise a transformé notre rapport aux autres, au travail, à notre environnement professionnel et notre manière de communiquer et de collaborer, avec davantage d'échanges asynchrones. Cette nouvelle musicalité des échanges permet de s'adapter à la diversité des membres de l'équipe, à leur manière de travailler tout en forgeant une culture d'entreprise, à tel point qu'elle constitue sans doute un changement de cap organisationnel pour les entreprises engagées dans une nouvelle réorganisation post-crise.
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Comment lutter contre le fléau du dropshipping
Si le dropshipping n'est pas illégal, de très nombreuses dérives et escroqueries ont alerté les pouvoirs publics, au point d'amener Bruno Lemaire, Ministre de l'Économie, à s'exprimer sur le sujet et à proposer un cadre juridique pour limiter les abus et protéger les consommateurs. Et s'ils vous arrivent d'acheter des produits en ligne, il se peut qu'ils proviennent d'un site e-commerce reposant uniquement sur le dropshipping.
Et si c'est le cas, il existe désormais Airdrop, une extension qui vous donne des informations précieuses sur la provenance du produit que vous souhaitez acheter et le véritable prix en direct du fournisseur (souvent basé en Chine).
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Parentalité & recrutement : comment attirer et fidéliser les talents ?
Certaines entreprises américaines n'ont pas attendu la crise sanitaire pour proposer un cadre de travail et de vie en phase avec les nouvelles attentes des jeunes parents. Cette nouvelle guerre des talents amène certaines entreprises à imaginer et à déployer des avantages permettant d'effacer le maximum de points de friction entre carrière et vie aspiration familiale et personnelle.
Comment les entreprises peuvent, au travers des "perks", offrir de nouveaux horizons de carrière, attirer et fidéliser de jeunes parents ? Quelques exemples de pratiques RH de l'autre côté de l'Atlantique qui peuvent vous inspirer.
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L'ère du confusionnisme
L'avènement du web et plus spécifiquement des réseaux sociaux ont fait accroitre de manière exponentielle les contenus sur le web et les canaux, à tel point que la densité de messages dans nos fils d'informations et de communication saturent notre attention et anesthésient notre capacité d'analyse et de réflexion. Cette saturation de l'espace public par une production à flux tendu de messages, d'opinions et de contenus est largement encouragé par l'économie du clic et de l'attention, qui installe de nombreux médias dans une dynamique laissant peu de place à l'analyse et au débat. C'est un phénomène socio-économique que certains nomment le confusionnisme, qui décrit une polarisation des opinions et une saturation de l'espace public et numérique afin d'effacer l'espace dédié à la nuance et à l'esprit critique.
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La conférence de la semaine ──
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L'écologie et le développement durable sont des problématiques qui nous concernent tous. La conférence Claire Leboisselier et Raphaël Doyen vous invite à en connaître tous les enjeux et à mieux comprendre les différents cadres de pensée autour de la décarbonation. N'hésitez pas à consulter le programme et à nous contacter pour en savoir plus.
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Comment gérer le départ d'un employé ?
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Moins pris en considération que l'onboarding, avoir un process d'offboarding défini permet cependant de mieux gérer le départ d'un employé et d'éviter les déconvenues pour les deux parties. Mieux encore, l'offboarding peut devenir un atout supplémentaire dans la valorisation de votre marque employeur. Camille Barbry se penche sur un process encore peu courant.
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La Carte du Web en 2021, une oeuvre qui permet de bien mesurer l'ampleur numérique de certaines plateformes !
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