Das Rezept
Zutaten für 4 Personen: 200 g Weizenmehl, 4 grosse Bio Eier, 2 dl Milch, 1 Prise Salz, Sonnenblumenöl, Extra: Muffinform, Sour Cream, geräucherter Lachs
Schritt 1 Das Sonnenblumenöl in einen Muffinform geben und in den vorgeheizten Backofen auf 215 Grad 10-15 erhitzen. Es darf ein bisschen rauchen.
Schritt 2 Den Teig aus Mehl, Milch, Eier, Salz herstellen und dann kurz 5 min stehen lassen. Alles in eine Kanne füllen, damit er leicht in die Muffinform einzugiessen ist.
Schritt 3 Nun vorsichtig die Muffinform mit dem Sonnenblumenöl aus dem Ofen nehmen. Den Teig einfüllen, dass die Ränder sauber bleiben.
Schritt 4 Alles in den Ofen (215 Grad O/U Hitze für 15-20 min.
Tipp: Auf keinen Fall die Tür öffnen bevor die Zeit abgelaufen ist, sonst fallen die Brötchen zusammen.
Servieren und warm geniessen.
Einfach göttlich.
Deine Vivi