Copy
Tedenska ponudba na mojepivo.si
Poglejte si to pošto v brskalniku

Recept


A 450-year-old Belgian beer style - Witbier

SLAD
  •  PILSEN MD      50%      2kg
  •  WHEAT MD      50%      2kg

Drozganje (infusion, pH 5.3)
  1. 60min. na 63°C
  2. 30min. na 72°C
  3. 1min. na 78°C in sparging na 80°C

HMELJ (na izbiro in prilagodi AA%)
  • Grenčina: Magnum, Nugget, Target, Chinook, Fuggles     
  • Okus: Saaz, Select, Perle, Tettnanger…     
  • Vonj: Hallertau Mittelfruh(HM), Styrian…

Hmeljanje
  • prvi hmelj (grenčina): 80min. pred koncem; 
  • drugi hmelj (okus): 40min. pred koncem; 
  • tretji hmelj (vonj): 0min. pred koncem;

KVAS (na izbiro)
T58, S33, K97, WB-06, US-05

Dodatki
 - Coriander, Curacao, Sweet orange peel, Chamomile, Cumin, Cinnamon, Grains of Paradise 


Zaključek
  • Whirlpool ali centrifugiranje
  • Fermentacija 7 dni na 20°C
  • Sekundarna fermentacija 1 teden na 17°C – 19°C
  • Zorenje 1 teden na 0 °C - 1 °C
  • Odstrani usedline
  • Stekleničenje
  • ponovljena sekundarna fermentacija 10 – 15 dni na 21°C – 22°C
Več v izvornem dokumentu: Belgian Witbier recipe _ Dingemans malt.pdf
Več receptov na : Grainfather Community

Akcijska ponudba

velja v 4. tednu (23.01.20243 - 28.01.2024) za slednje izdelke:

*(velja za količine med 1-4kg)
**(velja za količine med 100-200g)

Novo oziroma ponovno na zalogi

Nič novega

Najpopularnejše iz pivovarnar.si

Sreča je ...

Spremljajte nas na blogu pivovarnar.si in facebooku mojepivo.si za posamezne novosti in obvestila.
459ič
Spletna trgovina mojepivo.si
Spletna trgovina mojepivo.si
Mojepivo.si na FB
Mojepivo.si na FB
mojepivo.si na T
mojepivo.si na T
Blog pivovarnar.si
Blog pivovarnar.si
Pišite nam
Pišite nam
Copyright © 2024 SFERA d.o.o., All rights reserved.


Želite spremeniti način obveščanja?
Lahko posodobite vaš profil ali se odjavite

Email Marketing Powered by Mailchimp