Uge 42

Slagtesituationen i Thisted og Brørup

Tilmeldingerne fortsætter med at overstige den netop afgivne prognose.
Vi har derfor valgt at øge kapaciteten på slagteriet i Thisted fra uge 43, så vi får reduceret antallet af udsatte grise.

Slagtemæssigt er vi næsten to dage bagud, hvilket kan betyde forskydning i afhentningen på 3-5 dage.
 

På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til stort set uforandrede priser i denne uge.

Til det engelske baconmarked er der en god og stabil handel.

Fra såvel Kina som Japan er der en fortsat stille efterspørgsel, mens der fra øvrige asiatiske markeder er en stabil efterspørgsel.