Vážení čtenáři a čtenářky,
do dnešního prvního listopadového magazínu jsme pro vás připravili články, kterými se můžete inspirovat. Najdete tam předpisy na vaření ve všední den i svátek, recepty na sladké moučníky a dezerty s využitím podzimního ovoce a mimo jiné třeba také postup na domácí jablečné víno. Poradíme vám co dělat v listopadu na zahradě a mnoho jiných rad a tipů. Více článků a také videí najdete na stránkách JakTak, kde je pro vás každý den aktualizujeme. Nezapomeňte ani na náš Facebook a Instagram, kde můžete nejen najít tipy na články, ale můžete nám poslat vzkaz nebo se zapojit do diskuze.
Hezký týden přeje redakce
JakTak.cz
|
|
|
|
|
|
Rady a tipy tentokrát na začátek
|
|
|
Sekundové lepidlo je všestranným pomocníkem, který nám pomáhá slepovat předměty všeho druhu. Jelikož se jedná o silný lepící prostředek, tak je zde i nebezpečí, že se nám dostane do kontaktu s kůží. Jedná se o velmi častou nehodu, kterou lze ovšem velmi jednoduše odstranit. Hlavním pravidlem je vždy zachovat chladnou hlavu a použít jeden z doporučených postupů. Přečtěte si, jak odstranit sekundové lepidlo z kůže.
|
|
|
|
Celé léto nám dělaly radost, a tak je nám líto balkonové rostliny vyhodit. Přemýšlíme nad tím, jak jejich krásu uchovat. Máme pro vás dobrou zprávu. Některé jdou dobře zazimovat. To znamená, že při dobré péči nám ozdobí terasy a parapety i příští rok. Jak se o ně ale starat, aby vydržely a dobře vypadaly?
|
|
|
|
Vaření na všední den i svátek
|
|
Pro přípravu houbového prejtu lze využít takřka jakékoliv houby, nicméně nejlépe si pochutnáte, pokud zvolíte směs různých druhů hub – jídlu tak dodáte různorodost chutí a textury. Použít můžete houby čerstvé, ale i mražené či sušené. Výsledný pokrm je chutnou alternativou klasického masového prejtu.
|
|
|
Krůtí maso je výborné pro přípravu rychlého a chutného pokrmu. Krůtí maso má nejnižší obsah tuku ze všech mas, hodí se při redukční dietě. Má vysoký obsah bílkovin a obsahuje také mj. vitamin B 12, důležitý pro nervový systém. O krůtě se říká, že má devatero druhů mas, maso z prsou je bílé, ze stehen tmavé. Poměr bílého a tmavého masa je asi 70:30. Krůtí maso, podobně jako kuřecí, lze upravit mnoha způsoby. Kuchař nebo kuchařka může popustit uzdu fantazie a za pomoci různých druhů zeleniny, hub, ale i ovoce uvařit mnoho variant jídel z tohoto zdravého masa.
|
|
|
|
Staročeská kuchyně hojně využívala luštěniny, nejen čočku, ale i hrách, fazole a boby. Všechny recepty byly jednoduché, dnes bychom řekli obyčejné, ale i tak dobře chutnají a jednou za čas si je rádi uvaříme.
|
|
|
|
Česnečka? Přece výborné přírodní antibiotikum, které pomáhá posílit imunitní systém, překonat nachlazení a chřipku. Je vhodná do zimy i k otužení těla po náročném dni. Přinášíme 5 vybraných a osvědčených receptů na česnečku. Každý z těchto receptů na česnečku je originál a kulinářský poklad, který u vás doma rodina zaručeně ocení. Recepty vyzkoušejte a podělte se o svůj gurmánský zážitek.
|
|
|
|
Hodně neobvyklý a zajímavý salát nebo pomazánka z japonské bílé ředkve má i přes zdánlivý nesoulad jednotlivých ingrediencí harmonickou vyváženou chuť. Recept je jednoduchý a rychlý, salát (pomazánka) se hodí k bílému pečivu a je velmi sytý.
|
|
|
|
Pomazánku podle následujícího receptu můžete připravovat v mnoha různých obměnách. Zaměňujte druhy sýrů, hořčice, přidejte pažitku, kopr nebo petržel…Jednou jsem neodhadla množství a pomazánku nastavila vařeným bramborem – nikdo to nepoznal (v dobách nedostatku se prý vařenými brambory nastavovala jídla běžně). Je to trochu styl pejska a kočičky, tak kombinujte, ale pozor, abyste nepřekombinovali.
|
|
|
|
Jablka mají v naší kuchyni široké využití, knedlíky, koláče, kompoty, dřeně a podobně. Málo se ale ví, že dobré je i jablečné víno. Jeho výroba je poměrně složitá, ale výsledek a překvapení hostů bude jistě odměnou za práci. Na výrobu jablečného vína použijeme jen zdravé zralé ovoce, podle obsahu cukru budeme při výrobě vína i doslazovat.
|
|
|
Receptů z jablek není (obzvláště v podzimním období) nikdy dost. Zkuste si upéct jednoduchý jablečný chlebíček podle následujícího návodu. Hodí se k snídani, svačině i k odpolednímu čaji či kávě. Před podáváním můžete jablečný chlebíček potřít oblíbenou marmeládou, ale skvěle chutná i samotný, je velmi vláčný.
|
|
|
Ovesné sušenky mohou být pro někoho příliš suché a drobivé. Pokud upřednostňujete sušenky, které jsou uvnitř měkké a vláčné a na povrchu krásně křupavé, vyzkoušejte následující recept na jablečné ovesné sušenky. Můžete si je připravit kdykoliv během roku, nejlépe si však spojení pečených jablek a voňavého koření, které i zahřeje, vychutnáte v chladných dnech podzimu a zimy.
|
|
|
|
Pečená jablka plněná jahodovou zavařeninou a přelitá vanilkovým pudinkem je osvědčená rychlovka, na které si pochutná celá rodina. Náš recept je v „dětské“ verzi, pro dospělé je možné jablka nejprve předvařit ve víně a do pudinku na přelití vmíchat tuzemák (rum) podle chuti. Dezert je výborný i s hruškami.
|
|
|
|
Vláčné, táhlé, měkké a máslově jemné smetanové karamelky, jejichž výjimečnost v tomto případě tkví v přidané kávě, která elegantně vyváží až přílišnou sladkost klasických karamelek.
|
|
|
Pečení martinských rohlíků patřilo ve staročeské kuchyni k hezkým lidovým zvykům. Proč si občas nevzpomenout na tuto kuchařskou tradici a neupéct si je i dnes. Martinské rohlíky se nejčastěji plnily mákem, povidly, perníkem, nebo pracharandou (mleté sušené hrušky).
|
|
|
K podzimu patří neodmyslitelně švestkové moučníky. Asi nejklasičtější je ten kynutý, my si však dnes ukážeme, že švestky výborně ladí i s křehkým těstem. Základem tohoto koláče je totiž těsto linecké. Švestky můžeme použít i mražené, jen je třeba je předtím nechat povolit a trochu slít šťávu, kterou pustí.
|
|
|
|
|
