3 x 5-poängare –
rött, vitt & bubbel! 

 

Vidiano 2021 kommer från den femte största ön i Medelhavet och från familjevingården Idaia Winery på Kreta. Här är det ägaren, den kompetente vinmakaren Laderos Vasilis som tillsammans med oenologen Volitaki Calliope skapar de fantastiskt goda och högkvalitativa vinerna som både speglar Kretas terroir och visar upp vad goda inhemska druvor kan åstadkomma. Concours International du Vin, Decanter och Berliner Wein Trophy är några av de som gett deras viner extremt bra kritik.
 
Vinet Vidiano har fått sitt namn efter den antika vitvinsdruvan Vidiano som vinet till 100 % är gjort på, så druvtypiskt för Kreta och östra Medelhavet. Vinerna av druvan är få eftersom druvan nästan var utrotad för mindre än 25 år sedan. Men de senaste decennierna ser man tecken på en småskalig återupplivning av den läckra druvan Vidiano.
 
Vinet Vidiano är ett friskt, fylligt och smakfullt vin med hög syra trots det varma, fuktiga klimatet där den odlas. Detta är ett mycket fruktigt vin som samtidigt är ett nyanserat vin. Ananas, nätmelon, gula päron och vita persikor komponerar ett brett spektrum av fruktsmaker tillsammans med mandarin och torra grekiska örter som oregano.
 
Vidiano är ett krispigt och mineraliskt uppfriskande vin med en antik vinprofil, så varför inte servera det tillsammans med Kretas äldsta, hälsosamma och mycket smakfulla kök med sina traditionella rätter, aromer och ingredienser som går tillbaka till den minoiska tiden. Här äter man mycket grillad fisk och skaldjur, men man serverar också en hel del vegetariskt med mycket olivolja och en del honung. Vår pumparavioli nedan passar perfekt! 
 
Vidiano hittar du i Systembolagets fasta sortiment och i butiker över hela landet.
 

Vidiano 2021
Region: Grekland, Kreta
Producent: Idaia Winery 
SBnr: 4692
Pris: 109:-

 

Domaine des Pasquiers Plan de Dieu 2020
Producent:  Domaine des Pasquiers
SBnr: 2298
Pris: 139 :-

 

Från producenten i Arbois AOC, vinkooperativet Frutière Vinicole d'Arbois, kommer denna charmiga och stiltypiska Crémant du Jura Brut, en stiltypisk crémant de bourgogne som består av druvorna Chardonnay och Pinot Noir. Detta är ett elegant och stiligt mousserande vin i toppkvalitet som legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgerin och visar oss den fruktiga och blommiga sidan av Juras alla viner och den är framställd med två jäsningar enligt metoden 'methode champenoise'. 

 
Crémant du Jura Brut har typisk Jura-karaktär. I glaset sprattlar livliga bubblor runt på ett mysigt sätt och bildar en suveränt trevlig och krämigt smakfull mousse på toppen.
Denna Crémant är ett charmigt vin och ett populärt, prisvärt alternativ när man vill lyxa till det lite extra med ett elegant franskt bubbel. Detta vin är en torr Crémant med fyllig fruktighet och frisk syra samt en skön harmonisk smak av läckra aromblandningar av citrus- och mimosablom, gula plommon, rostad brioche och syrligt äpple med lime. Detta mousserande vin hr en frisk och fräsch smak samt en festlig och lyxig känsla med sin stroppiga fizz och har en välbalanserad fin struktur.

Topproducenten Caveau des Jacobins på Chateau Béthanie ingår i det allra äldsta vinkooperativet i Frankrike, Fruitière Vinicole d' Arbois från 1906 med cirka 100 medlemmar, som alla är hängivna småproducenter. Här skapades också den första appellationen, 1936, Vin d'Arbois. Den pittoreska lantliga staden Arbois, där kooperativet ligger blev också den första appellationen i Jura, Arbois AOC.

Crémant du Jura Brut passar utmärkt som aperitif. Vinet kan både serveras till en fruktig dessert eller till havets alla läckerheter som fisk, skaldjur, ostron och hummer eller vår pumparavioli nedan! 

Crémant du Jura Brut går att beställa på alla Systembolag. 
 

Crémant du Jura Brut 
Region: Côtes du Jura
Producent: Frutière Vinicole d'Arbois, Chateau Béthanie
SBnr: 2426
Pris: 149 :-