Uge 02

Slagtesituationen i Thisted og Brørup

Tilmeldingerne er betydelig højere end forventet, hvilket betyder, at vi slagtemæssigt fortsat er 2 dage bagud.

Forskydning i afhentningstidspunktet er 4-5 dage i gennemsnit.

Husk fuldt læs er 205 stk.

Bemærk den øgede vægtgrænse i ugerne 1 - 3.

Her i ugen efter nytår handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til svagt faldende prisniveau på det europæiske marked.
 
Til det engelske baconmarked er der en langsom handel til uforandret prisniveau.
 
Fra markederne udenfor EU rapporteres om en meget stille handel til Kina. Til Japan og øvrige asiatiske markeder er der en fortsat langsom handel.