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Diese Woche triffst du Livio in Pontresina und St. Moritz, Adrian am Samstag in Arosa. Nächste Woche Livio dann auf der Lenzerheide. Hier gehts zu den Events.

In diesem Newsletter ehren wir unser Nationaltier, die Kuh und bringen dir die "Idee" von Naturfleisch, sowie die regenerative Landwirtschaft etwas näher. Ausserdem beantworten wir gaaaanz viele Fragen...

...und übrigens ist der Veltliner Säumer wieder in einigen Stücken verfügbar. Viel Spass beim Lesen und Einkaufen!

Im Webshop stöbern

Was ist eigentlich Naturfleisch?

Kürzlich hatte ich ein Treffen mit Volg betreffend einer grösseren Listung von unserem Rindsalsiz.
Dabei habe ich von unserer natürlichen und zukunftsfähigen Art der Trockenfleischerzeugung gesprochen, als mich der junge Herr in Anzug unterbrach und meinte: „Wenn nicht einmal ich weiss, was Naturfleisch ist, wie sollen das dann unsere Kunden wissen?“ Ich beendete das Gespräch nicht lange danach...

Doch dieser Satz ist mir geblieben, weshalb wir uns dazu entschieden haben, dieses Thema von einer wissenschaftlichen Perspektive aufzugreifen.
Entstanden ist ein Blog, in welchem wir Naturfleisch mit Industriefleisch vergleichen.
Bei Interesse, darfst du gerne reinschauen:
Naturfleisch vs. Industriefleisch

Bergfleisch für Heutage

Bergfleisch für Heutage

ab CHF 65

einkaufen

Rindsalsiz - der Topseller

Rindsalsiz - der Topseller

CHF 14.90

einkaufen

Rindsalsiz mit Bündner Chili

Rindsalsiz mit Bündner Chili

CHF 16.90

einkaufen

Eine Hommage an die Kuh

Liebe Kuh.
Du bist das Schweizer Nationaltier.
Wir haben Dir viel zu verdanken.
Du bist zum Beispiel in der Lage, das viele Gras, das wir in der Schweiz haben, zu fressen und in für uns Menschen wertvolle Proteine zu verwandeln. Das können nur sehr wenige Tiere.

Hier findest Du die gesamte Hommage an die Kuh

Übrigens:
Der Veltliner Säumer ist wieder in wenigen Stücken und (wahrscheinlich) nur für kurze Zeit auf unserem Webshop erhältlich.

Veltliner Säumer

Veltliner Säumer

CHF 57.50 - CHF 224.00

Anschauen & Einkaufen

Ist die künftige Landwirtschaft regenerativ und was heisst das?

Man hört immer wieder die Begriffe „Regenerative Landwirtschaft“ und Nachhaltigkeit – aber wie hängen diese zusammen?
Was versteht man genau unter regenerativer Landwirtschaft und ist das unsere Zukunft?
Wir gehen dem Thema in unserem Blog etwas tiefer auf den Grund.

Komme in den Fleischclub und profitiere von vielen Vorteilen!

Als Mitglied vom Fleischclub erhältst du regelmässig eine liebevoll zusammengestellte Trockenfleisch-Box zum Vorzugspreis direkt zu dir nach Hause. Dabei kannst du zwischen einer monatlichen Belieferung oder einem Bezug alle 2 Monate bzw. alle 3 Monate wählen. Die Mitgliedschaft dauert 1 Jahr und kann auf Wunsch verlängert werden.
Wenn du magst, kannst du sogar dein eigenes "Abo" zusammenstellen!

Kuh Abo - Monatliche Lieferung

Kuh Abo - Monatliche Lieferung

CHF 1,520.60

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Salsiz Abo - Quartalsweise Lieferung

Salsiz Abo - Quartalsweise Lieferung

CHF 237.80

Anschauen

Wurst Abo - Lieferung alle 2 Monate

Wurst Abo - Lieferung alle 2 Monate

CHF 411.20

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zum Fleischclub

Noch Fragen?

Woher stammen die Alpahirt-Kühe?
Wie lagere ich Trockenfleisch korrekt?
Warum heisst das Alpahirt-Fleisch nicht Bündnerfleisch?

Diese und viele weitere Fragen beantworten wir auf unserer Q&A-Seite.

Noch Fragen?

BLOGS & so

BLOGS mit Hintergrund:

Rezept: Apéro Häppchen mit Naturfleisch (November 2022)
Weshalb Mitglied im Fleischclub werden? (September 2022)
Was ist Salsiz? (September 2022)
Nachgefragt: Was ist Bündnerfleisch? (Mai 2022)
Das perfekte Geschenk für Männer (Mai 2022)
Auf was beim Fleischkauf achten? (April 2022)
Was sind Bündner Spezialitäten? (März 2022)
Rezept: Risotto mit Rind Trockenfleisch (Januar 2022)
Trockenfleisch richtig lagern. (August 2021)

BLOGS zu Tierwohl:
Eine Hommage an die Kuh (Februar 2023)
Was ist Massentierhaltung? (September 2022)
Was bedeutet Tierwohl für Alpahirt? (August 2022)
Unterschied Rind, Kuh und Kalb (Juni 2022)
Es ist eine Frage der Haltung (März 2022)
Was ist eine wesensgerechte Ernährung? (November 2021)

BLOGS zu Regeneration
Regenerative Landwirtschaft – Was ist das? (Februar 2023)
Klimakiller Kuh? Gefährliches Halbwissen! (November 2022)
Biodiversität – Die Vielfalt des Lebens (Oktober 2022)
Wasserverbrauch für Rindfleisch (August 2022)
A lle Schweizer als Veganer (März 2022)
Heute zählt Nachhaltigkeit (November 2021)
Eine nachhaltige Lederproduktion (Oktober 2021)

BLOGS zu Gesundheit:
Naturfleisch vs. Industriefleisch (November 2022)
Ist rotes Fleisch wirklich ungesund? (November 2022)
Gesundes Tier – gesunder Mensch (November 2022)
Trockenfleisch in der Schwangerschaft (September 2021)
Wie schlimm ist Pökelsalz wirklich? (September 2022)
Möchten Sie Gras essen? (September 2022)
Gutes Fleisch (Februar 2021)

Hast du in den vergangenen Wochen etwas verpasst?
Kein Problem. Hier geht es zum Newsletter-Archiv.
Sollten dir unsere Nachrichten gefallen, darfst du diese immer gerne weiterleiten.

DANKE!
Mit dem Kauf unserer Produkte unterstützt du übrigens die boden- und tierwohlbewussten Landwirte und setzt dich für eine enkeltaugliche Umwelt ein.

Von der Wiese auf den Tisch - Das ist Alpahirt

Natur und Gewissen - unsere einzigen Zusätze

✔ Fleisch aus Graubünden
✔ Tierwohl immer zuerst
✔ Natürliche Grasfütterung
✔ Ohne Zusatzstoffe & Allergene

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Bei Hinweisen oder Fragen melde dich bei uns.
info@alpahirt.ch oder 081 511 84 96

Danke, dass du dich für Alpahirt, das Tierwohl, unsere Umwelt und gute Lebensmittel für gesunde Menschen interessierst und einsetzt!

Alles Gute und bis bald
Adrian Hirt & das Alpahirt-Team

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