Liebe Genießerinnen und Genießer!
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Es gab Sterne. Michelin-Sterne. Die weltweit wichtigste und renommierteste Kategorisierung für Restaurants. Die gute Nachricht: Ein Restaurant wurde neu ausgezeichnet und das ist keine Überraschung. Jürgen Kettners Kamota in Essen-Werden hat es geschafft und trägt fortan einen Stern. Der in der Steiermark geborene Koch, der mit Wiebke Meier seit 2021 Fulminantes vollbringt, hat mit seiner asiatisch-österreichischen Küche die Inspektoren überzeugt. Begonnen hat er seine Karriere in Berthold Bühlers Kettwiger Résidence nun hat er in seiner Wahlheimat seinen ersten eigenen Stern erkocht. Schön für uns: Er hat zugesagt, bei der Präsentation zur Neuauflage unseres Restaurant-Führers Essen geht aus! im Spätsommer einen Gang zum obligatorischen Menü beizusteuern. Auch gut: Die drei Dortmunder Sterne für The Stage, Grammons und Der Schneider wurden verteidigt, auch die Ratsstuben in Haltern am See tragen weiter den Stern. In Dorsten allerdings verteidigte nur Björn Freitag den seinen, TV-Star Frank Rosin, bisher mit 2 Sternen Platzhirsch der Region wurde herabgestuft auf nunmehr noch einen. Weitere bestätigte Sterne der Ruhrregion: Knut Hannappel und Nelson Müller in Essen sowie Sven Nöthel in Duisburg und das Haus Stemberg in Velbert. Stagnation also auf hohem Niveau. Nicht schlecht. Fotos: Kamota.
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Eine Überraschung im Postfach. Die Livingroom-Familie von Lukas Rüger und Seran Bahtijari kooperiert fortan mit Diana Strätlings Strätlingshof. Diana Strätling dazu: "Ich habe nach Unterstützung gesucht und diese bei meinen Freunden Alessandro und Maurice aus dem Franz Ferdinand gefunden. Damit stehen uns auch alle Ressourcen, Erfahrungen und Fähigkeiten aus der Familie der Livingroom-Restaurants zur Verfügung." Fortan werden Maurice Feser und Alessandro Maceri operativ die Geschäfte in die Hand nehmen, Diana Strätling wird aber weiter "hinter den Kulissen" wirken. Das Angebot, die gesamte Grundstruktur und das Team des alteingesessenen und sehr beliebten Restaurants bleiben weitestgehend erhalten. Foto: Livingroom, von links: Manceri, Strätling, Feser.
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Eine spektakuläre Rochade bahnt sich in Langendreer an. Nach dem unglücklichen Verläufen der letzten beiden Verpachtungen steht die Gastronomie des Bahnhofs Langendreer nun schon eine Weile leer. Doch man habe neue Pächter gefunden verlautete jetzt aus dem sozikulturellen Zentrum. Es handele sich dabei um Gerd Beissert und Anne Lücking, die aktuellen Betreiber des Restaurants Landau im selben Stadtteil. Dort laufe der Pachtvertrag aus, das Landau möchte in den Bahnhof "umziehen". Doch die Verträge sind noch nicht unterzeichnet, noch ist die Stadt Bochum in der Pflicht, vorher das Dach zu reparieren.
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Dortmund
In Bochum machen sie schon viel Social-Media-Wirbel und haben bereits ein noch geschlossenes Ladenlokal in der Kortumstraße, in Dortmund fangen sie erst einmal mit einem Insta-Account an: Cinnamood, die hippe Zimtschneckenkette wird laut ihres Accounts auch in Dortmund ansässig.
Und noch mehr Zukunftsmusik: Ein Beymen Steakhouse, ursprünglich aus Amsterdam, will sich alsbald an der Rheinischen Straße unweit des U-Turms ansiedeln.
Einen neuen Hofladen mit regionalen Produkten eröffnen am Karsamstag Anna-Hilke und Marco Kruse (Foto und ganze Geschichte: Andreas Schräter, Ruhr Nachrichten) auf Hof Kruse am Baukamp 68 in Kirchderne. Zur Eröffnung wird auch ein Sektchen gereicht.
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Essen
In Holsterhausen auf der Cranachstraße Ecke Holsterhausener gibt es seit 1993 die Pizzeria Nonna. Die indischen Betreiber haben aber nun beschlossen, ihr Konzept zu ändern und auch indische Küche anzubieten. So wurde aus Nonna nun Namaste Nonna und zur Pizza gesellt sich in größeren und frisch renovierten Räumen auch indische Küche.
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Instagram Tipp der Woche
Spannung auch in Bochum, was neue Gastronomie angeht. Im Sommer soll eine gewisse "Kantine" eröffnen im 7 Stones Quartier an der Universitätsstraße. Verfolgt man den hippen Insta-Account wird "Urban DiYner" versprochen mit Frühstück, Mittag und Feierabend besonders für Studenten. "Eine Kantine für alle. Eine Kantine für Bochum." Zum Frühstück versprechen die Macher "Buenos Eierspeisen, Power Müslis Bio Obst und mehr". Wir sind gespannt und berichten weiter über die Superkantine für uns.
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Hot Spot der Woche
Ein temporäres Café ist in Dortmund zu Gast. Noch bis Sonntag (9.4.) steht der Doppellecker Genussbus auf dem Platz vor dem Deutschen Fußballmuseum. Michél Marcin tourt mit dem Oldtimer, der einst als Stadtbus durch Berlin fuhr, durch Europa und möchte im Oktober über den Jakobsweg in Santiago de Compostela ankommen. Im Bus: eine Siebträgermaschine und ein Backofen. Das Angebot des Ex-Pastors: Kaffee und Kuchen auf dem offenen Sonnendeck des Busses, dazu Gespräche und Jukebox-Hits der 60er. Foto: Tim Schulze
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Frohe und hoffentlich warme Ostertage und eine schöne Zeit!
Liebe coolinarische Grüße,
Ihr und Euer |
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P.S: Wer etwas Neues weiß aus den kulinarischen Genusswelten des Ruhrgebiets, der kann sich gern und vertrauensvoll an mich wenden. Kurze Mail an tom.thelen@ueberblick.de und ich bin glücklich! |
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