Deze week kun je de volgende groenten oogsten:
Radijs
Andijvie
Eikenbladsla rood
Raapstelen
Radijs
Op tafel bij de ingang vind je elastiekjes om de radijs te ‘bossen’. Zoek de grotere radijsjes. Trek ze voorzichtig uit de grond en doe er eventueel een elastiekje om.
Een portie bestaat uit 10-15 stuks.
Andijvie
Zoek een mooie krop en pak deze met twee handen onderaan vast.
Trek voorzichtig uit de grond.
Je kunt de wortelkluit laten zitten en thuis in water zetten om de andijvie langer vers te houden. Of je snijdt de wortelkluit eraf en laat deze liggen op het bed.
Eikenbladsla
Trek de krop voorzichtig uit de grond.
Je kunt de wortelkluit laten zitten en thuis in water zetten om de sla langer vers te houden. Of je snijdt de wortelkluit eraf en laat deze liggen op het bed.
Raapsteel
Op tafel bij de ingang vind je elastiekjes om de raapsteel te ‘bossen’.
Pak een bos raapstelen in je hand en snij met een scherp mesje af op 2 cm boven de grond. Dan groeien de nieuwe blaadjes gewoon weer verder.
Gebruik het elastiekje om ze samen te binden.
Neem zoveel bosjes als nodig voor het aantal personen voor wie je oogst.
De raapstelen schieten al in bloei. Bloemen zijn wat zoetig en eetbaar, de steel is wel iets stugger dan het malse blad.
(Tip: naast de raapsteel staat munt onder de Jostabes. Neem gerust een bosje mee).
De volgende kruiden kun je oogsten:
Tijm
Rozemarijn (grote struik bij binnenkomst helemaal rechts achterin)
Lavas (maggiplant)
Bieslook (bloemen ook eetbaar en mooi in salades)
Dropplant
Tot slot ook leuk om wat paardenbloemen mee te nemen. Ze zijn heel gezond, zowel bloem, blad als wortel. En ogen mooi in de sla of vrolijk op een broodje.
Fijne oogst!
