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C’est la belle nouvelle de l’été ! Un apron a été trouvé dans le Doubs lors de prospections nocturnes menées par le collectif Doubs Vivant à la mi-août, donnant de l’espoir pour l'avenir de cette espèce très fortement menacée. Le poisson capturé, une femelle, a été acheminé à Aquatis à Lausanne où différents tests vont être effectués afin de déterminer la suite à donner. De nouvelles prospections sont prévues jeudi afin de tenter de trouver un apron mâle.
Durant ce mois de septembre, le Parc du Doubs vous propose différents événements dont les Journées européennes du Patrimoine avec des visites à Muriaux et à La Chaux-de-Fonds. A la fin du mois, les produits du terroir seront à l’honneur à Courtemelon. Plusieurs producteurs partenaires du Parc participent au Concours suisse des produits du terroir. Nous leur souhaitons plein succès !
Bonne lecture !
L’équipe du Parc du Doubs
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MURIAUX À L’HONNEUR
Dans le cadre des Journées européennes du Patrimoine, le Parc du Doubs, en collaboration avec l’ASPRUJ (Association de sauvegarde du patrimoine rural jurassien), propose de découvrir le village de Muriaux, inscrit à l’inventaire fédéral des sites construits d’importance nationale (ISOS), sous son angle historique. Enseignant retraité et passionné d’histoire régionale, Maxime Jeanbourquin emmènera les participants à la découverte des bâtiments historiques du village, dont l’hôtel de la Croix-Fédérale datant de 1679 et qui a connu plusieurs fonctions au fil des siècles.
Plusieurs visites gratuites sont prévues le samedi 9 septembre prochain (9h00, 10h30, 14h00 et 15h30). Toutes les informations et le formulaire de réservation se trouvent sur notre site internet.
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LES MILLE VIES DE LA FERME DROZ-DIT-BUSSET
Remontez le temps avec le Parc du Doubs et l’ASPAM (l’Association pour la sauvegarde du patrimoine des Montagnes neuchâteloises) lors des Journées européennes du Patrimoine !
Le dimanche 10 septembre, accompagné de Gilles Tissot, membre de l’ASPAM et maître d’œuvre du chantier de rénovation, vous avez l’opportunité de visiter la Ferme Droz-dit-Busset à La Chaux-de-Fonds. Cette ferme typique des Montagnes neuchâteloises datant des 16e et 17e siècles a été entièrement rénovée et enrichie d’éléments historiques provenant d’autres fermes de la région.
Plusieurs visites sont prévues tout au long de la journée (à 9h00, 10h30, 14h00 et 15h30 (cette dernière est déjà complète)). La visite est gratuite mais se fait sur inscription à l'aide du formulaire en lien sur notre site internet.
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COURTEMELON : CAPITALE DES PRODUITS DU TERROIR SUISSES
Gourmands et amateurs de produits du terroir ont rendez-vous à Courtemelon les 23 et 24 septembre prochain pour le 10e Marché et Concours suisse des produits du terroir. A cette occasion, le Parc du Doubs présentera et fera déguster ses produits labellisés sur un stand commun avec les autres parcs romands (Chasseral, Pfyn-Finges, Jura vaudois et Gruyère Pays-d’Enhaut).
Par ailleurs, plusieurs producteurs partenaires du Parc sont en lice pour obtenir une médaille pour leurs produits. C’est le cas de la Boucherie Saint-Hubert du Noirmont, de Claude Schaffter et ses eaux-de-vie à Montfaucon, de la Brasserie Tonnebière et de la Fromagerie de la Réchesse à Saint-Ursanne.
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FORMATION : L’ART DE LA PIERRE SÈCHE
Envie de restaurer un ancien mur de pierres sèches ou d’en construire un nouveau ?
En collaboration avec un muretier expérimenté, le Parc du Doubs propose une formation inédite ouverte à toutes les personnes intéressées à apprendre les bases de la construction des murs de pierres sèches. Elle aura lieu les 29 et 30 septembre ainsi que les 6 et 7 octobre aux Bois et sera animée par Olivier Cattin qui transmettra son savoir-faire aux participants (au maximum six).
Cette formation s’inscrit dans le cadre du projet de restauration et de mise en valeur des murs de pierres sèches que mène le Parc du Doubs depuis plusieurs années. Éléments emblématiques de nos paysages, les murs de pierres sèches sont également intéressant du point de vue de la biodiversité puisqu’ils offrent un habitat unique à différentes espèces animales ou végétales.
Informations et inscription pour le cours sur notre site internet. |
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NOUVELLE SAISON POUR LE KIT TORRÉE
Saucisson, pommes de terre, chou, vin rouge AOP mais aussi allumettes, ficelle et allume-feux, tous les ingrédients nécessaires à la préparation d'une authentique Torrée neuchâteloise se trouvent dans le Kit Torrée du Parc du Doubs, proposé dès cet automne en partenariat avec la boucherie Christen-Delicatessen à La Chaux-de-Fonds.
Tradition vivante inscrite au patrimoine culturel immatériel suisse, la Torrée était autrefois préparée par les paysans chargés d’entretenir les pâturages et d’empêcher la forêt d’avancer. Afin de valoriser les déchets de bois, ils faisaient un grand feu et y cuisaient le saucisson.
Depuis quelques années, le Parc du Doubs propose un Kit Torrée afin de promouvoir cette tradition et les ingrédients locaux qui la composent, et de faciliter sa préparation pour les locaux et les touristes de passage.
Le Kit Torrée sera proposé à la vente durant tout l'automne.
Plus d'informations et liste des points de vente sur notre site internet. |
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ET ENCORE...
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À VOS AGENDAS
Samedi 9 septembre - 9h00-16h00
Journée européenne du Patrimoine (JU): visite de Muriaux, village inscrit à l'inventaire national ISOS et patrie de Coghuf (sur inscription).
Dimanche 10 septembre - 9h00-16h00
Journée européenne du Patrimoine (NE): visite d'une ancienne ferme transformée en restaurant à La Chaux-de-Fonds (sur inscription).
Samedi et dimanche 23 et 24 septembre
Présentation et dégustation des produits labellisés "Parc" lors du Marché et concours suisse des produits du terroir, Courtemelon.
Vendredi et samedi 29 et 30 septembre - vendredi et samedi 6 et 7 octobre
Formation à la construction de murs de pierres sèches, Les Bois (sur inscription).
Samedi 21 octobre - 13h30-17h30
La Cluse de Goumois, excursion guidée avec l'ISSKA au départ de Muriaux (sur inscription).
Dimanche 29 octobre - 11h-18h00
Fête de fin de saison du Centre Nature Les Cerlatez, Saignelégier (programme à venir).
Plus d’infos sur www.parcdoubs.ch, rubrique actualités.
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Crédits photos : Stéphane Theytaz, TalentisLAB, Parc du Doubs.
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VOTRE ENGAGEMENT EN FAVEUR DE LA DURABILITÉ
Convaincu par les activités et les misions du Parc ? Envie de vous engager pour la biodiversité et le développement durable ? Devenez membre du Parc du Doubs et offrez-vous l'opportunité de participer directement aux décisions et aux projets de l'association.
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