Herslev Bryghus og Per Kølster har indgået samarbejde om at brygge en ny øl, og resultatet er et smukt og ravgyldent bryg. Øllen er brygget Per Kølster har selv maltet kornet på sit eget mikromalteri.Kølster Bejler har en fyldig smag, let sødme og et aromatisk bidrag fra malten. Øllen er godt humlet, og er brygget på Kølsters særlige Pallas-bygmalt og den klassiske Hersbrucker Spät-humle. 5 % alkohol.
Med samarbejdet har vi med erfaringerne fra to bryghuse skabt en unik tilgang til øl med udgangspunkt i lokalproducerede råvarer, som vi selv forarbejder til nye, nordiske bryg.
Vi hilser foråret velkomment med vores nyeste i rækken af årstidsøl, Asparges Hvedeøl, Maj Bock og Gorms Bryg. Øllene er på vej ud i butikkerne - vent ikke for længe med bestilling af Maj Bock, da vi allerede har fået mange bestillinger på den.
Asparges Hvedeøl er tilsat asparges fra Søren Wiuffs gård på Lammefjorden. 'Rund' og blød med hvedeøllets karakteristiske cremede frugtsmag, intensiveret af fine aspargesnoter. En delikat øl, der er god at starte et måltid med. Velegnet til lette retter med friske grøntsager og asparges, eller en cremet aspargessuppe. 6,5 % alkohol.
Rugøllen Gorms Bryg med honning egner sig fortrinligt til grillretter - rugen gør den kraftig og honningen giver den sødme. Gorms Bryg har den fordel, at den trods en relativ lav alkoholprocent bevarer sin fyldighed. Prøv også at marinere kød i Gorms Bryg, inden du griller det. 5,5 % alkohol.
Den kastanjefarvede Maj Bock er en kraftig øl med karakter. Velegnet til oste med smag, krydrede pølser og kraftige kødretter. 7 % alkohol.
Vi ønsker jer et godt og givtigt forår, og glæder os til at modtage jeres bestilling.
De bedste forårshilsner
